Fran Rivera se desvincula formalmente de Don Angus: adiós a su aventura de hamburguesas gourmet

En abril de 2018, tras despedirse de los toros en 2017, Francisco Rivera anunció una nueva aventura empresarial. El hijo de Paquirri presentó en Málaga una nueva marca de hamburguesas gourmet, Don Angus. El proyecto buscaba ofrecer carne de angus “de la mejor calidad y sabor posible”, con Rivera implicado directamente en la crianza, sacrificio y elaboración del producto. Así lo confirmó el propio torero durante la presentación, explicando que “los embriones de angus son importados desde Escocia y aquí en España nos encargamos de que se críe en las mejores condiciones y libertad”.

Además de Rivera, detrás de Don Angus se encontraban Dionisio y Álvaro Dévora, padre e hijo, gestores de una empresa familiar con más de 25 años de trayectoria en el sector cárnico. También era socio José María Almodóvar, buen amigo de Rivera y un gran especialista en la gestión de empresas agrarias y ganaderas. La carne de angus es una de las más preciadas junto al kobe y el wagyu.

Tras aquel primer impacto mediático, la empresa siguió avanzando y sacó alguna otra línea de negocio, como la cecina, que también publicitó el extorero y empresario. Sin embargo, fuentes cercanas al proyecto han confirmado a Vanitatis que en 2021, tras la pandemia, tanto Rivera como Almodóvar dejaron de estar involucrados en la empresa. El movimiento sin embargo no se ha formalizado hasta esta semana, cuando el Borme sevillano ha anunciado el cese como consejeros de los dos amigos y el traslado de la empresa a Ávila, donde opera la familia Dévora. El nuevo administrador único es Álvaro Dévora Hernández.

Los amigos mostraron una buena visión de negocio, las hamburguesas gourmet han crecido como la espuma en el sector gastronómico y ellos fueron pioneros. En un principio el lanzamiento se hizo a través de algunas tiendas específicas, como la malagueña La Canasta, pero su ambición era llegar al mercado nacional, como así ocurrió con el tiempo.

"Especializados en hamburguesas elaboradas con esta materia prima tan particular, ellos mismos importan embriones y animales vivos de mucho valor genético de esta raza que crían en sus propias fincas en Ávila, Salamanca y Segovia, con el fin de procrear la raza en España. De este modo, controlan hasta el más mínimo detalle desde su nacimiento, hasta su alimentación (libre de tratamientos químicos) y el momento de pasar por el matadero", explicaban entonces sobre el origen de la idea.

A Francisco Rivera, siempre cercano con los medios, le gustaba decir que era "una hamburguesa para tomar con vino”, mostrando el orgullo por un proyecto que había visto nacer. Su implicación no era meramente testimonial o publicitaria, el maestro era consejero y accionista de la empresa, que ahora ha pasado a estar gestionada exclusivamente por la familia Dévora. Tanto él como su mujer, Lourdes Montes, acudieron también a varios actos para promocionar las hamburguesas y la cecina de la marca.

Más allá de los toros, Francisco Rivera ha mostrado siempre un perfil muy inquieto empresarialmente hablando. Aparte de la gastronomía, de la mano de su mujer se ha involucrado en el mundo de la moda masculina, pero también en el de los seguros, el reciclaje, la hostelería o la gestión de fincas.