Así empieza el día Amelia Bono con un desayuno poco convencional: proteína, grasas saludables y un plato ancestral

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Rutina, constancia y una forma muy personal de entender el bienestar. Amelia Bono lleva tiempo compartiendo con sus seguidores cómo organiza su día a día a través del ejercicio, la alimentación y pequeños hábitos que le ayudan a sentirse bien por dentro y por fuera. Desde sus entrenamientos diarios y rutas de running hasta recetas familiares saludables, la influencer ha convertido su estilo de vida en una fuente habitual de inspiración.

En estos días ha vuelto a llamar la atención al mostrar uno de sus desayunos más completos y, a la vez, menos habituales. Lejos de opciones dulces o ultraprocesadas, Amelia apuesta por una combinación que sorprende por su sencillez y su enfoque nutricional: un bol de sopa de miso, tortilla francesa de tres huevos con queso cottage y medio aguacate. Una propuesta pensada para arrancar el día con energía y volver a la rutina tras la temporada festiva.

El elemento que más curiosidad ha despertado es, sin duda, la sopa de miso, un plato ancestral de la gastronomía japonesa que pocas personas imaginarían tomar a primera hora de la mañana. Tradicional en Japón, el miso se elabora a partir de soja fermentada y otros ingredientes naturales, y se consume desde hace siglos como parte de la dieta diaria.

Diversos estudios han analizado su papel dentro de una alimentación equilibrada. Algunas investigaciones sugieren que su consumo regular podría asociarse a mejoras en parámetros como el colesterol, siempre dentro de un contexto dietético adecuado y sin atribuirle propiedades milagro.

De hecho, algunos estudios señalaron que el consumo diario de sopa de miso durante varios meses se relacionó con una reducción moderada del colesterol total y del LDL, conocido como colesterol “malo”, frente a un grupo de control. Resultados que explican por qué en la cultura japonesa se recomienda incluso en el desayuno.

El resto del plato completa una combinación pensada para aportar proteína de calidad, grasas saludables y sensación de saciedad. La tortilla francesa de tres huevos con queso cottage suma proteína, mientras que el aguacate aporta grasas insaturadas y textura al conjunto.

Una propuesta poco convencional que refleja la filosofía de Amelia Bono: escuchar al cuerpo, huir de extremos y apostar por alimentos reales que encajen con un estilo de vida activo. Porque, a veces, empezar el día de forma diferente también es una manera de cuidarse. Eso sí, antes de incluirlo en la rutina debemos acudir a un experto que nos valore y nos asesore en función de nuestras necesidades.