Un pedacito de New York en la ‘Milla de Oro’ madrileña

Al comienzo de la calle de Velázquez Iroco, un local innovador basado en una cocina internacional mezcla de tradición y fusión, está marcando las últimas tendencias entre los restaurantes de Madrid. Hace unas semanas, en nuestro especial sobre los mejores locales para disfrutar de un brunch en Madrid, ya dedicamos un hueco a este restaurante pero estaba claro que se merecía un espacio propio por sus distinguidas cualidades.

La carta de este restaurante, favorito de muchos VIP para un almuerzo entre semana (periodistas del corazón, famosos, altos empresarios… la clientela de Iroco suele ser selecta, pero no se trata de un local elitista), es constantemente renovada. Los cocktails son especialidad de la casa, déjese aconsejar a la hora de escoger uno. La selección comienza con una lista de pica-picas entre los que destacan los rollitos de verduras y langostinos con salsa de soja y el corte de foie con tejas de jamón y parmesano. Entre los entrantes, el hojaldre de cebolla, queso de cabra monte enebro y bacon resulta más que recomendable, aunque en estas fechas el estómago quizás agradezca más una escalivada y sardinas con ensalada de hierbas y olivas negras.

La lista de ensaladas incluye seis variantes que van desde el pollo crispy con vinagreta de miel y tahine a una de espinacas, bacon crujiente y parmesano. Una vez en los patos principales, se puede escoger entre pastas, pescados y carnes. Entre las pastas, las hay al estilo oriental (noodles salteados en wok con gambas y verduras) y más clásicas, como la lasaña de verduras asadas con queso de cabra. Chipirones, rape, merluza y lubina componen las opciones de pescado en la última carta de Iroco; y entre las carnes, son absolutamente irresistibles los medallones de solomillo, tomate seco y carpaccio de calabacín.

El brunch de Iroco resulta cosmopolita y casi imprescindible para los asiduos al barrio de Salamanca, con su cocktail de langostinos y aguacate especialmente apetecible y la mejor selección de la prensa internacional y revistas de tendencias que van desde el International Herald Tribune al magazine Neo2.

Pero, sin duda, lo que más atrae a muchos comensales hasta este local es su fantástico jardín. En pocos segundos es posible huir del bullicio de una de las calles más ajetreadas de Madrid y disfrutar de la comida en una terraza en la que predomina la madera y que ya se ha convertido en una de las más deseadas con la llegada de la época estival. Ojo, que los precios de la carta aumentan un 10% si preferimos comer en esta área.

Iroco
Dirección: C/ Velázquez, 18. Madrid.
Teléfono: 91 431 7381.
Precio medio: 40 euros.
Horario: 13.30-16.00 y 21.00-00.00 (viernes, sábados y domingos hasta las 00.30).
Tarjetas: Visa, Mastercard, Amex, Diners Club Internacional