Visto y no visto: el Hotel Palace agudiza los sentidos con una ‘cena a ciegas’

No, no se trata de una de esas citas con alguien desconocido que apañan los amigos más celestinos, ni de uno de esos actos para singles en los que se cambia de mesa cada siete minutos para conocer a alguien con quien entablar una relación. La ‘cena a ciegas’ que propone el Palace para los próximos 4 y 25 de octubre consiste en toda una aventura sensorial en la que los ojos tendrán poco trabajo. A primera vista (y perdónese el facilón juego de palabras) la iniciativa del hotel de la cadena Westin en colaboración con las bodegas Torres tiene muy buena pinta.

Si hace unos meses el emblemático hotel de la plaza de las Cortes sorprendió a propios y extraños con la exitosa fiesta Unwind, ahora la apuesta pasa por disfrutar de una exquisita comida sin ver lo que uno se lleva a la boca. “Comes con los ojos”, que dicen siempre las madres. Pues aquí no será posible. Al comenzar la velada, los comensales recibirán un antifaz que les privará del sentido de la vista. De este modo serán el olfato, el tacto y el gusto los que nos guíen por los diferentes platos que compondrán el menú.

El joven chef italo-canadiense Sandro di Marco, con más de una década de experiencia en el restaurante La Cupola del Palace, ha elaborado para esta ocasión tan especial un menú cuyos platos se guardan celosamente. Desde el hotel lo único que adelantan por el momento es que consistirá en “un aperitivo seguido de un menú degustación maridado por vinos Torres”, aunque dado su buen hacer seguro que no decepcionará a nadie.

Comoquiera que el evento está esponsorizado por la bodega catalana, el vino desempeñará un papel fundamental. Para ayudar a los neófitos a disfrutar de las cualidades de los caldos de la casa Albert Puig, enólogo y director de comunicación de la firma, guiará a los asistentes describiendo los vinos y los maridajes que se han seleccionado expresamente para estos eventos únicos.

La novedad de las cenas a ciegas atraerá a muchas personas que jamás habían oído hablar de una experiencia así, ya que es la primera ocasión en la que un local de la capital se aventura a organizarla, pero en otras ciudades europeas saben perfectamente en qué consiste, y los asistentes siempre salen satisfechos.

Cena a ciegas en el Palace

Fechas: 4 y 25 de octubre.
Dirección: Plaza de las Cortes, 7. 28014, Madrid.
Precio: 75 euros más IVA (vinos incluidos).
Teléfono de reservas: 91 360 7818.
Email de reservas: reservaspalace@westin.com