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Un chef filipino crea el sushi más caro del mundo: 1.700 € el plato

Los amantes de la buena gastronomía japonesa saben que sus elaboraciones pueden resultar tan sabrosas para el estómago como indigestas para el bolsillo. Aquí tienen un

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Un chef filipino crea el sushi más caro del mundo: 1.700 € el plato
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Los amantes de la buena gastronomía japonesa saben que sus elaboraciones pueden resultar tan sabrosas para el estómago como indigestas para el bolsillo. Aquí tienen un ejemplo más: el cocinero filipino Angelito Araneta acaba de presentar en Manila una creación tan sofisticada como absurda, cinco piezas de sushi que, por mor de los ingredientes con los que han sido elaboradas, son las más caras de todo el mundo.

Puestos a escoger ingredientes con los que crear estas piezas de sushi, Araneta ha optado por el oro de 24 quilates a modo de alga, además de diamantes africanos como topping. Sin embargo, en vez de buscar la carne de algún sabroso pescado ha preferido crear las piezas con algo tan poco selecto como el surimi. Quien quiera probarlas tendrá que abrir bien la cartera: el precio estimado es de 91.800 pesos filipinos, que al cambio vienen a ser unos 1.700 euros.

 

La etiqueta de cocinero se queda corta si hablamos de Angelito Araneta Jr. El filipino tiene una incomparable visión de negocio y sabe cómo atraer los titulares de periódicos de todo el mundo. Su método consiste en apelar al lujo obsceno a la hora de crear sus platos. No es la primera vez que lo hace: un año atrás dio a conocer una tarta que superaba en precio a las piezas de sushi.

 

Araneta concibió entonces un corazón de chocolate cubierto con una capa de oro y 15 diamantes africanos, con un precio de mercado de 2.500 dólares estadounidenses (unos 2.000 euros). La idea era venderlo como regalo de compromiso para parejas tan enamoradas como desahogadas económicamente.

Gastronomía
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