La Familiar, el paraíso de los niños

Este restaurante situado en los bajos de La Encina, un edificio singular, se inauguró en enero de 2007, fruto del empeño de tres amigos: Susana, Ana y Paco y la ayuda de Jorge González, que además de ser el jefe de cocina, es su actual propietario. Con toda su ilusión, apostaron por montar un restaurante polivalente. ¿Por qué polivalente?, me explico, está situado en Tres Cantos, junto a la zona empresarial, en un edificio de oficinas, por lo que, de lunes a viernes su clientela son personas que trabajan en el propio edificio y los fines de semana, las familias, que viven en el pueblo.

Buscando sinergias, el restaurante ofrece a diario la posibilidad de celebrar una comida de trabajo, en un lugar confortable con clientes y compañeros y; el fin de semana poder llevar a la familia, incluidos los peques. Estos disponen de un lugar propio, con juegos para niños de2 a12 años, desde piscina de bolas para los más pequeños, hasta tres pantallas conjuegos para los más mayores y está siempre atendido por unas monitoras y a un precio muy razonable.

La puerta de acceso comunica a la derecha con una barra de bar y a la izquierda con el comedor. Este está decorado con un estilo moderno y sus paredes están pintadas con tonos blancos y negros y una amplia cristalera que comunica con lazona que da a la calle, lo que permite comer con luz natural.

Su cocina es casera de mercado. El objetivo de Jorge, es dar de comer como en casa, y por ello prepara platos tradicionales de cuchara que tanto gustan a los que se ven obligados a mantener comidas de trabajo y comer a menudo fuera de casa.

Han decididosuprimir la carta, siguiendo la demanda de sus clientes y las características de su mercado y han optado por unaserie de menús, unos pensados para los que trabajan en la zona de lunes a viernes. Los menús están confeccionados con cinco primeros, cinco segundos y tres postres a elegir uno de cada, que cambian todos los días a un precio de 11,50 €.

Estos mismos menús, se pueden adquirir con la fórmula ‘take away’, mediante llamada telefónica o correo electrónico, enviado antes de las doce de la mañana, se puede recoger, o te lo llevan a partir de la una, por 10 €.

En los fines de semana y días festivos, preparan unmenú gourmands, pensado para las familias, a un precio cerrado. Consta de cuatro entradas para compartir, cuatro segundos a elegir un plato y el postre. Estos menús varían cada dos meses y están muy presentes los productos de temporada. El precio es de 22 € y lo único que no incluye es la bebida.

Para que tengan una idea, les informo del último menú.

Paraempezarun aperitivo, con entradas para compartir como: verdinas con almejas, berenjenas en tempura con salsa de miel ensalada de jamón de pato con queso de cabra y muslitos de codorniz a la soja.

Desegundosa elegir: cochinillo confitado, buey y secreto en hamburguesa con cebolla caramelizada a la mostaza antigua, taco de atún con semilla de sésamo, merluza del cantábrico al horno con verduritas de temporada y depostresugerencias de la casa y carpaccio de frutas.

Varios de estos platos, no contienen gluten y son aptos para celiacos. También, los peques tienen un menú especial. La bodega está equilibrada, con añadas de casi todas las Denominaciones de Origen y vinos argentinos.

El horario es de13 a17 de lunes a viernes y de13 a20 los fines de semana.

Plaza de la Encina, 10.-Tres Cantos Teléfono 918063096