Prepara el plato más típico de las barras de bar españolas

La ensaladilla rusa es probablemente uno de los platos más típicos y frecuentes entre las tapas de los bares españoles. Sin embargo, su origen es realmente soviético y fue creada en 1860 por el chef del restaurante moscovita 'Le Hermitage'.

Es un plato de elaboración muy fácil y siguiendo unos sencillos pasos cualquiera puede preparalo en un momento. Los cocineros de La Tasquita de enfrente, uno de los restaurantes de Madrid con la mejor ensaladilla rusa nos dan las claves.

Los ingredientes que necesitarás son: zanahoria, patata, cebolla, huevo cocido, atún, aceitunas verdes y mayonesa (mejor casera).

Comienza troceando la cebolla, la patata y la zanahoria en pequeños cuadraditos, mezcla los tres ingredientes y ponlos a hervir con una pizca de sal y pimienta durante 25 o 30 minutos.

Corta también el huevo cocido, el atún y las aceitunas verdes y añádelo a la mezcla anterior ya cocinada. Agrega 2 o 3 cucharadas de mayonesa y remueve todo bien.

Emplata la ensaladilla con ayuda de un molde y por encima añade una yema de huevo rallado y huevas de esturión para decorar.

Listo para comer y listo para triunfar.