Natillas de chocolate blanco, un postre rápido y barato
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Natillas de chocolate blanco, un postre rápido y barato

Si nunca has probado a cocinar con el microondas, este dulce puede convertirse en una buena iniciación. Solo necesitas 15 minutos y unos ingredientes de bajo coste. ¿Te atreves?

Foto: Natillas de chocolate blanco (Mer Bonilla)
Natillas de chocolate blanco (Mer Bonilla)

No hay que ser un genio de la cocina para animarse a hacer postres caseros, pues hay recetas rapidísimas que son perfectas para disfrutar de un bocado dulce cualquier día de diario sin tener que recurrir a versiones industriales. Hoy os proponemos unas natillas de chocolate blanco que se preparan en menos de 15 minutos y para las que lo más difícil es esperar a que se enfríen.

Las natillas de chocolate blanco, paso a paso (Vídeo: Mer Bonilla)

Preparación: < 15 min Dificultad: fácil Raciones: 6 Coste: barato

Ingredientes

  • 2 o 3 cucharadas de fécula de maíz (en función de lo espesas que nos gusten)
  • 100 ml de leche fría
  • 40 g de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • ½ cucharada de esencia de vainilla
  • 500 ml de leche caliente (pero no hirviendo)
  • 120 g de chocolate blanco troceado
  • Galletas al gusto para decorar

Preparación

  1. En un bol apto para microondas ponemos la fécula de maíz y la leche fría. Mezclamos hasta que la fécula se disuelva completamente.
  2. Añadimos el azúcar y las yemas de huevo y batimos hasta tener una mezcla espumosa.
  3. Añadimos la esencia de vainilla.
  4. Agregamos poco a poco la leche caliente integrándola bien.
  5. Incorporamos el chocolate blanco troceado.
  6. Calentamos en el microondas a 800 W en cuatro tandas de 1 minuto, batiendo entre tanda y tanda. Hay que tener en cuenta que al enfriarse espesará más.
  7. Servimos en vasitos, decoramos con alguna galleta y dejamos enfriar.

Notas

Por supuesto también podemos hacer las natillas de chocolate blanco por el método tradicional, poniendo la mezcla a fuego lento en un cazo y removiendo sin parar hasta que adquiera la consistencia deseada. Pero si nunca habéis intentado hacer natillas en el microondas os recomiendo que probéis a hacerlo. Es mucho más rápido, se ensucia menos y el resultado es francamente bueno cuando uno le pilla el punto al microondas.

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