Natillas de chocolate blanco, un postre rápido y barato
Si nunca has probado a cocinar con el microondas, este dulce puede convertirse en una buena iniciación. Solo necesitas 15 minutos y unos ingredientes de bajo coste. ¿Te atreves?
No hay que ser un genio de la cocina para animarse a hacer postres caseros, pues hay recetas rapidísimas que son perfectas para disfrutar de un bocado dulce cualquier día de diario sin tener que recurrir a versiones industriales. Hoy os proponemos unas natillas de chocolate blanco que se preparan en menos de 15 minutos y para las que lo más difícil es esperar a que se enfríen.
Preparación: < 15 min Dificultad: fácil Raciones: 6 Coste: barato
Ingredientes
- 2 o 3 cucharadas de fécula de maíz (en función de lo espesas que nos gusten)
- 100 ml de leche fría
- 40 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- ½ cucharada de esencia de vainilla
- 500 ml de leche caliente (pero no hirviendo)
- 120 g de chocolate blanco troceado
- Galletas al gusto para decorar
Preparación
- En un bol apto para microondas ponemos la fécula de maíz y la leche fría. Mezclamos hasta que la fécula se disuelva completamente.
- Añadimos el azúcar y las yemas de huevo y batimos hasta tener una mezcla espumosa.
- Añadimos la esencia de vainilla.
- Agregamos poco a poco la leche caliente integrándola bien.
- Incorporamos el chocolate blanco troceado.
- Calentamos en el microondas a 800 W en cuatro tandas de 1 minuto, batiendo entre tanda y tanda. Hay que tener en cuenta que al enfriarse espesará más.
- Servimos en vasitos, decoramos con alguna galleta y dejamos enfriar.
Notas
Por supuesto también podemos hacer las natillas de chocolate blanco por el método tradicional, poniendo la mezcla a fuego lento en un cazo y removiendo sin parar hasta que adquiera la consistencia deseada. Pero si nunca habéis intentado hacer natillas en el microondas os recomiendo que probéis a hacerlo. Es mucho más rápido, se ensucia menos y el resultado es francamente bueno cuando uno le pilla el punto al microondas.
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