Cuatro restaurantes italianos donde sorprender a alguien y acertar

La comida italiana es variada, equilibrada, saludable… y deliciosa si sabes dónde comerla. Pocas ciudades hay que no cuenten con un buen ejemplo o varios de comida italiana, platos cargados de sabor, con ingredientes tradicionales y olores de los que te invitan a sentarte y pedir, esperando que la comida llegue cuanto antes. También opciones diferentes que le dan un toque atrevido a sus recetas.

Restaurantes con los que siempre aciertas, llenos de platos sabrosos y en los que la tarea más complicada suele ser escoger cuáles se quedan fuera (tal vez esperando una segunda visita). Hay muchos restaurantes italianos que merecen la pena, de los que dejan huella, pero en esta ocasión hemos querido hacer una pequeña selección, destacando cuatro de ellos con los que es imposible fallar.

El Gioviale (Formentera)

Formentera tiene muchas cosas preciosas para ver, lugares que disfrutar y en los que quedar prendado de su belleza, pero también tiene este rincón que bien merece una visita. Cuenta con una terraza encantadora, en la que se pueden degustar sus platos rodeados de naturaleza y flores.

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Con las mejores recetas de las tradicionales trattorias romanas y algunas nuevas con las que dejan a los clientes encantados, nadie puede resistirse a un buen plato de pasta servido con la mejor de las sonrisas. Trato cercano, cocina familiar y una carbonara para recomendar.

En Carrer de Santa Maria, 59. Formentera.

Da Filippo (San Sebastián)

“Da Filippo es una trattoria italiana moderna, con fuertes raíces en la cocina tradicional, donde reinterpretamos platos con un estilo contemporáneo. Platos que transportan al pasado, combinando aromas y sabores”, poco más hace falta decir, ellos mismos se definen con la mejor carta de presentación posible.

Productos y materias primas de alta calidad con los que consiguen embarcar al comensal en un viaje para todos los sentidos. Con un concepto moderno que se aleja de los platos típicos que todos conocemos de la cocina italiana, el chef Paulo Airaudo ofrece una propuesta diferente y sorprendente.

En calle Prim, 34. San Sebastián.

Don Giovanni (Madrid)

Andrea vino a España para disfrutar de la Semana Santa en Málaga y para fortuna de todos los que puedan sentarse a comer en Don Giovanni, decidió quedarse. Un espacio acogedor, con platos tradicionales, sencillos, pero elaborados de manera exquisita y cuidada. Tumbarello cuenta con un equipo que le pone el mismo corazón (o más) que él y que convierte el comer en su sala, una experiencia que merece la pena repetir.

Pastas, pizzas y platos clásicos que no te puedes perder. No te marches sin probar la burrata plugiese o alguno de sus carpaccios. Andrea se denomina a sí mismo el ‘rey de la trufa’, por lo que si eres amante de este ingrediente, estarás como en casa.

En Paseo de Reina Cristina, 23. Madrid.

Ôven Mozzarella. Murcia

Aunque no sea necesario, hay vida más allá de la huerta murciana, también hay espacio para la cocina italiana de Ôven Mozzarella. Puedes empezar por su tavola con una selección de sus mejores productos, apostar por la fonduta de quesos o sus burratas. También tienen pastas, tradicionales y no tanto, pizzas y, por supuesto, deliciosos postres.

En Plaza de Julián Romea, 5. Murcia.

No dejes pasar la oportunidad de descubrir nuevos lugares, aunque es probable que pasen a ser indispensables en tu lista.