Coctelerías de Barcelona que no te puedes perder

Barcelona es una ciudad llena de ambiente nocturno y como toda gran ciudad, tiene una amplia selección de establecimientos en donde tomar unos cócteles de lujo, rodeado del mejor ambiente y de las mejores mezclas hechas por profesionales.

La mixología es cada vez más, un arte que se va reconociendo en el campo de la gastronomía y los bares y la clientela le van dando la importancia que se merece. Desde probar los más clásicos como un Martini, hasta opciones más modernas y populares como el Aperol Spritz, estas son las coctelerías que no puedes perderte en Barcelona.

Paradiso

En 2022 se coronó como el mejor bar del mundo según uno de los rankings más prestigiosos del séctor, ‘The Word’s 50 Best Bars’. Se encuentra en el carrer Rera Palau número 4 y se ha convertido en pocos años en uno de los mayores referentes del mundo de la coctelería.

Además de consumir sus deliciosas bebidas, también podrás aprender toda la magia que envuelve a los cócteles de Paradiso, gracias a los cursos que imparten. En su carta, podrás encontrar opciones de cócteles como su ‘The Cloud’ elaborado a partir de mezcal Casamigos, hibiscus, amaro Montenegro, vermut Mancino Secco, sirope de abedul, Perrier y nube de café o su ‘On Fire' hecho con Bulleit Bourbon, Calvados Avallen, tahini, boniato, leche ahumada y Romate oloroso, entre muchas otras opciones.

Sips Bar

Viene de la mano de dos de los mejores ‘bartenders’ del mundo: Marc Álvarez y Simone Caporale. Quieren reivindicar el mundo de la bebida en general y con su bar proponen cambiar el concepto de coctelería tradicional, dando la misma importancia a un vino, a una cerveza, a un espirituoso o a un cóctel.

También se encuentran en la lista de 2022 de ’50 Best Bars’, en el puesto número 3 y podrás disfrutar de cócteles de primera gama como su ‘Mil Fulls’ hecho con vodka Ketel One, vainilla, hojas de limonero y Schweppes o de su ‘Queens’ elaborado a partir de ginebra Tanqueray Ten, Matini Ambrato y membrillo y queso Aire. Se encuentran en el carrer de Muntaner número 108.

Rouge

En esta coctelería domina lo ecléctico y las luces de neón en un ambiente que parece sacado de una película de David Lynch pero en plena Barcelona, en el carrer Poeta Cabanyes. Elaboran ‘cócteles de culto’ que no vas a querer perderte.

Sus cócteles han sido creados por el mixólogo Mattia Bertoglio y además, en su interior podrás encontrar vino de Jerez, brioches planchados, anchoas de l’Escala y música en directo.

Negroni

Lleva el nombre de uno de los cócteles más famosos del momento y se encuentra en el centro de Barcelona, concretamente en el barrio de El Raval. La coctelería lleva abierta desde 2004, apuesta por el recetario clásico en un ambiente contemporáneo. Se ha convertido en una referencia ineludible de la escena barcelonesa y en un lugar de culto para los amantes del cóctel.

Desde 2007 la dirige el barman Daniel Gómez y en este establecimiento la relación barman-cliente es fundamental. Por ello, no se trabaja a partir de una carta, sino que se entabla conversación y se sugiere a partir de los gustos del propio cliente.

Ideal Cocktail Bar

Desde 1931, el cóctel es el protagonista entre sus cuatro paredes cuando Antonio Gotarda, abuelo del actual dueño José María Gotarda, fundó esta coctelería a imagen y semejanza de los mejores bares que ya existían en otras ciudades de Europa, pero que en Barcelona eran toda una novedad.

Desde sus inicios, ha sabido liderar en el mundo de la coctelería y del buen beber, apostando por lo más bueno del mundo de la coctelería, en un ambiente al más estilo inglés con la madera como elemento imprescindible y las butacas tapizadas en rojo. Para ellos, las dos cosas que definen a su coctelería son el trato al cliente y la carta de cócteles. Se encuentran en la calle Aribau número 89.