¿Un aperitivo sencillo y delicioso? Prueba los hojaldritos de María Castro

Las visitas pueden llegar cuando menos lo esperamos y para esas ocasiones en las que nos pillan sin nada preparado o cuando queremos sorprender, unos buenos aperitivos pueden ayudarnos. Si además no te sobra el tiempo, nada mejor que la receta que la actriz María Castro ha compartido en sus redes para conseguir un éxito seguro.

Recetas sencillas, con ingredientes que todos podemos tener en casa y que, en este caso, vienen genial para aprovechar esos restos de verdura que tenemos en la nevera y que no tenemos muy claro para qué podemos utilizar. Tirarlos ha dejado de ser una opción, porque estos hojaldres serán la excusa perfecta para guardar siempre un poquito de todo lo que piquemos para otras recetas.

Porque tan bueno como descubrir recetas ricas es tener algunas sencillas de preparar y con las que podamos aprovechar lo que tenemos en la nevera. Si eres de los que no quieren tirar nada, apunta, porque estos hojaldritos lo agradecen todo y además son muy resultones.

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Los hojaldres de María Castro

María nos propone una receta que promete ser un éxito, pero también abre un mundo de posibilidades porque, una vez que conocemos la técnica, no hay duda de que probar e innovar será el siguiente paso en todas las cocinas. El resultado son unos bocaditos generosos que pueden servir tanto de aperitivo como de entrante o merienda.

Hacerlos es muy sencillo, solo es necesario poner unos trocitos de verduras sobre un papel de horno, en el caso de María, calabacines, tomates cherry partidos por la mitad, champiñones y pimiento rojo, salarlos al gusto y meterlos al horno durante 10 minutos a 180 °C.

Mientras tanto, sacamos una lámina de hojaldre, la extendemos y la untamos con una mezcla de queso crema y pavo en lonchas (que hemos hecho en un momento con ayuda de la batidora) y cubrimos con otra lámina de hojaldre. Con la ayuda de un cortador hacemos cuadraditos la masa y, con la parte inferior de un vado pequeño, marcamos el centro de cada uno, que quede destacado.

Con la ayuda de un tenedor, pinchamos el círculo marcado, colocamos sobre él las verduras ya asadas, pincelamos con aceite y, si queremos, podemos añadir especias al gusto. Se mete al horno 15 minutos más a 200 °C y ¡listo! Solo hay que soplar un poco para no quemarnos, porque dejar que se templen con paciencia no parece una opción.