La receta de tarta de chocolate de la nutricionista Blanca García-Orea: rápida y fácil

El chocolate es un ingrediente que muy pocas veces podemos llegar a decirle que no. Bien es cierto que no es que sea muy recomendado para nuestra vida saludable, pero también lo es que guarda algunos beneficios, sobre todo el negro. Uno de ellos, y que te explicamos hace tiempo, es que ayuda a mantenernos felices durante el día por la teobromina que contiene el cacao. Así que ya sabes, si sufres algún bajón durante tu jornada, no hay por qué renunciar a los placeres.

Esto lo sabrá de sobra la nutricionista Blanca García-Orea. La experta sabe sacarle provecho a la comida a través de recetas sencillas y fáciles que suele compartir en sus redes sociales, y una de ellas contiene el alimento protagonista, el chocolate. Hace unas semanas, la autora de 'Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes', subió un reels de uno de los postres favoritos de muchos niños y adultos: La tarta de chocolate. ¿La única peculiaridad que tiene? Digamos que no tiene una, sino dos. La primera es que solo ha necesitado dos ingredientes. La segunda es que está hecha al horno. Estos son los pasos que ha realizado para elaborar el plato.

Un manjar saludable

Según Blanca García-Orea, algunas de las ventajas que tiene esta tarta de chocolate es que no contiene gluten, por lo que es una alternativa de postre perfecta para los celiacos e intolerantes. Tampoco contiene lácteos, frutos secos, huevo ni azúcar. En resumen, nos propone una solución healthy para disfrutar en familia o amigos de nuestra parte favorita de la comida.

Los ingredientes principales que ha utilizado han sido 6 plátanos, 200gr de chocolate con menos de 85% de cacao y media cucharadita de aceite de coco, aunque también pone como opción el aceite de oliva. Otro extra que ha usado para rematar la receta han sido anacardos triturados. Pero, si prefieres que no contenga nada de frutos secos la tarta, la experta también aconseja poner frutos rojos o algo de yogur.

La elaboración consta de 5 pasos sencillos y que todo el mundo puede hacer. El primero de todos es pelar los plátanos y en un bol aplastarlos con la ayuda de un tenedor. Después, fundir los 200 gr de chocolate con aceite en el microondas a 700w, en el tiempo estimado de un minuto y medio, según la nutricionista. También recomienda parar durante 30 segundos y remover, en esa pausa, la mezcla.

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Con esto iríamos al tercer paso que es el de verter el chocolate fundido en los plátanos aplastados y mezclarlo todo con un tenedor. "No hace falta batidora", avisa García-Orea. Después de ello, se añade todo en un molde de tarta desmontable. Según ella, ha usado uno de silicona de 15 cm. Como penúltima elaboración, se añaden los anacardos triturados sobre la mezcla (o yogur o frutos rojos, depende de lo que hayas elegido) y se mete en la nevera durante 10 horas.

El resultado que nos ha mostrado la nutricionista en su vídeo ha sido el de una apetecible tarta de chocolate, healthy y deliciosa. Sin olvidarnos tampoco del factor dificultad, ya que se trata de una receta fácil y que cualquiera que tenga estos ingredientes en su nevera puede hacer en su casa.