Tres recetas de Jamie Oliver que puedes hacer en la freidora de aire sin tener que limpiar mucho la cocina

Las freidoras de aire se han convertido en un elemento esencial en las cocinas españolas. Este electrodoméstico destaca por su rapidez y por los resultados que ofrece sin la necesidad de utilizar mucho aceite. Entre los chefs que han adaptado sus recetas a esta nueva tendencia se encuentra Jamie Oliver, quien ha desarrollado platos muy sencillos de preparar con este aparato. Así, estas tres recetas no solo son exquisitas, sino que también ensucian muy poco; permitiendo mantener la cocina limpia y ordenada.

Verduras de raíz a la freidora de aire

Una opción ideal como guarnición para carnes, aves y pescados. Esta receta se prepara en solo 45 minutos y utiliza zanahorias, calabaza y chirivía, entre otras verduras de raíz.

Ingredientes:

• 640 g de verduras de raíz (zanahorias, calabaza, chirivía)
• Aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 2 ramitos de romero fresco
• Vinagre de vino tinto
• Sal y pimienta

Preparación:

Para empezar, troceamos las verduras en cubos de unos dos centímetros, aproximadamente, sin pelarlas. Luego, las meteremos en un bol con aceite de oliva, sal y pimienta. Las colocamos en una bandeja forrada con papel de horno y las cocinamos en la freidora de aire a 170 °C durante 25 minutos y las removemos cada diez. Añadimos entonces el ajo laminado y el romero picado e incorporamos la mezcla a la bandeja; dejándolo todo cocinar a 190 °C durante 10 minutos o hasta que las verduras estén doradas.

Muslos de pollo BBQ

Esta receta de muslos de pollo empanados con sabor barbacoa se prepara en solo 40 minutos, ofreciendo un plato delicioso y fácil de realizar.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo sin piel
• 2 cucharadas de sazonador BBQ
• Pan rallado o migas de pan finamente molidas
• Mazorcas pequeñas de maíz
• Aceite en pulverizador
• (Opcional) Cilantro fresco y lima

Preparación:

Mezclamos el pan rallado con el sazonador BBQ y rebozamos los muslos de pollo. Después, los colocamos en una bandeja forrada con papel de horno y los rociamos con aceite. Ponemos la freidora de aire a 180 °C durante 20 minutos y cambiamos de lado los trozos a mitad de cocción. Por último, añadimos las mazorcas de maíz y las cocinaremos 10 minutos más. Servimos con cilantro picado y un chorrito de lima y ya estaría listo.

Patatas rellenas

Estas patatas rellenas dan para dos raciones y son perfectas como guarnición para cualquier plato.

Ingredientes:

• 160 g de espinacas congeladas
• 2 patatas (unos 250 g cada una)
• Aceite de oliva
• 1 pimiento rojo italiano
• 60 g de queso de cabra
• 2 cucharadas de pesto
• Sal gruesa
• (Opcional) Queso parmesano para gratinar

Preparación:

Primero, pincha las patatas con un cuchillo y cúbrelas con aceite de oliva y sal. Cocínalas en la freidora de aire a 180 °C durante 40 minutos y cámbialas de lado a mitad de cocción. Durante los últimos 10 minutos, añade el pimiento rojo. Sácalo todo de la freidora y déjalo enfriar. Pela entonces el pimiento, quítale las semillas y trocéalo. Con las espinacas ya descongeladas, mezcla en un bol el pimiento, el queso de cabra y el pesto. Rellena las patatas con esta mezcla y cúbrelas con queso parmesano. Finalmente, gratínalas en la freidora de aire a 180 °C durante 10 minutos y ya estarán listas.

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Estas recetas no solo son sabrosas y rápidas de preparar, sino que también permiten aseguran que la cocina se mantenga limpia y ordenada, al no utilizar muchos recursos.