Crumbel cookies al microondas en 1 minuto: la receta exprés que te encantará

Hoy te traemos una receta exprés que cambiará tus meriendas para siempre: una deliciosa crumbel cookie que puedes hacer en el microondas en tan solo un minuto. Esta receta no solo es fácil y rápida, sino que también es perfecta para disfrutar de una cookie gigante con una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

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Ingredientes básicos:

• 1 cucharada de mantequilla (preferiblemente a temperatura ambiente)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de leche (puedes usar la que prefieras, incluso vegetal)
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Chispas de chocolate al gusto (o cualquier topping que prefieras: frutos secos, coco rallado, etc.)

Paso a paso para la preparación

1. Preparar los ingredientes

Comienza por reunir todos los ingredientes en un bol. Asegúrate de que la mantequilla esté suave para facilitar la mezcla. Si está demasiado dura, puedes calentarla en el microondas unos segundos, pero cuidado de no derretirla por completo.

2. Mezclar los ingredientes

En el bol, añade la mantequilla, el azúcar, la leche, la harina y la cucharadita de levadura. Con la ayuda de una espátula o una cuchara, mezcla bien hasta que consigas una masa homogénea. Un truco que te facilitará este proceso es mezclar primero los ingredientes húmedos (mantequilla y leche) y luego ir añadiendo los secos (harina y levadura) poco a poco. De esta manera, evitarás grumos y obtendrás una masa más suave.

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3. Añadir el toque especial: chispas de chocolate

Cuando tengas la masa bien integrada, es momento de darle sabor. Agrega las chispas de chocolate (o tu topping favorito) y mezcla ligeramente. La cantidad de chocolate es completamente al gusto, si eres amante del chocolate, no dudes en ser generoso.

4. Formar la galleta

Coloca un trozo de papel de hornear sobre una superficie plana. Con las manos limpias, coge la masa y dale forma de galleta. Puedes hacerla tan grande o pequeña como quieras, pero recuerda que cuanto más grande sea, más crujiente quedará por fuera y más suave por dentro.

5. Cocinar en el microondas

El gran secreto de esta receta es la cocción en el microondas. Coloca tu galleta directamente sobre un plato apto para microondas y cocínala durante 1 minuto a máxima potencia (unos 800-1000W). Es importante recordar que la cookie, al sacarla, estará blanda, pero no te preocupes, se endurecerá mientras se enfría.

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6. Deja enfriar

Una vez pasado el minuto, retira la galleta con cuidado. Deja reposarla durante unos 10 minutos a temperatura ambiente. Este paso es clave para que la cookie tome su forma definitiva y adquiera esa textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

Variaciones y trucos

• Opciones saludables: Si quieres una versión más saludable, puedes sustituir el azúcar por edulcorante, utilizar harina integral o añadir avena a la mezcla. También puedes cambiar la mantequilla por aceite de coco o crema de cacahuete.
• Sabor personalizado: La receta es totalmente adaptable. Puedes añadir canela, coco rallado, frutos secos, o incluso un poco de extracto de vainilla o ralladura de naranja para un toque especial.
• Textura perfecta: Si prefieres una cookie más esponjosa, puedes añadir una pizca extra de levadura. En cambio, si te gustan más crujientes, reduce ligeramente la cantidad de leche.

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El microondas es un gran aliado cuando tienes poco tiempo o simplemente no quieres complicarte en la cocina. Hacer una crumbel cookie en un minuto no solo es rápido, sino también divertido y práctico. Además, te permite disfrutar de una galleta recién hecha sin necesidad de usar el horno, lo que reduce el consumo de energía y te evita esperar largos tiempos de cocción.

Ya no hay excusa para no disfrutar de una deliciosa galleta casera. Ahora puedes hacer tu propia crumbel cookie en solo un minuto y sorprender a todos con esta receta mágica y deliciosa.