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Prepara el mejor ramen casero en solo 30 minutos: fácil, rápido y lleno de sabor
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Prepara el mejor ramen casero en solo 30 minutos: fácil, rápido y lleno de sabor

Este ramen no solo es rápido y fácil de preparar, sino que también es adaptable a distintos gustos y necesidades alimenticias

Foto: Vista de ramen. (iStock)
Vista de ramen. (iStock)

El ramen ha conquistado nuestras mesas como una opción deliciosa y versátil, ideal para quienes buscan un plato reconfortante y lleno de sabor. Aunque tradicionalmente asociado con la gastronomía asiática, este plato ha ganado popularidad en todo el mundo por su versatilidad y capacidad de adaptarse a distintos ingredientes. Hoy te traemos la receta definitiva para cocinar ramen en menos de 30 minutos, una opción saludable y fácil de preparar que podrás personalizar a tu gusto.

Foto: Vista de una receta con lubina. (iStock)

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 1 brócoli pequeño
  • 200 g de champiñones
  • 200 g de habas
  • 4 huevos
  • 200 g de fideos chow mein o de trigo (opcionalmente, fideos de arroz para una opción sin gluten)
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación del ramen de verduras

Para preparar este ramen, comienza pelando las zanahorias y cortándolas en bastones finos. Luego, separa el brócoli en pequeños ramilletes y corta los champiñones en cuartos. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente blandas. Añade una pizca de sal para realzar el sabor natural de las verduras y deja que sigan cocinándose durante unos minutos más.

Foto: Vista de una ensalada de lentejas. (iStock)

Una vez que las verduras estén listas, añade el litro de caldo de verduras a la olla y llévalo a ebullición. Cuando el caldo esté hirviendo, incorpora los fideos chow mein o de trigo, según tu preferencia. Deja que se cocinen en el caldo durante unos 4 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen y los sabores se integren bien. Durante este tiempo, las verduras se terminarán de cocer, quedando perfectamente tiernas.

Mientras los fideos y las verduras se cocinan, en una olla aparte hierve agua con sal y cuece las habas durante unos 7 minutos. Una vez listas, escúrrelas y resérvalas para el emplatado final. Por otro lado, cuece los huevos en una cazuela con agua hirviendo durante 6 minutos si prefieres que la yema quede cremosa. Una vez cocidos, pásalos por agua fría para detener la cocción, pélalos y córtalos por la mitad.

Foto: Vista de salmón fresco. (iStock)

Para servir el ramen, coloca una base de caldo con fideos en cada cuenco. A continuación, distribuye las verduras (zanahoria, brócoli y champiñones) de manera ordenada alrededor del cuenco, creando un equilibrio visual. Agrega las habas cocidas en un lateral y coloca medio huevo cocido en el centro del plato o en un lateral, según tu gusto. El resultado será un ramen colorido y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Aporte nutricional y sugerencias

El ramen es un plato equilibrado que combina hidratos de carbono, proteínas y vegetales frescos, lo que lo convierte en una opción saludable y completa. Si prefieres una versión vegana, puedes sustituir los huevos por tofu marinado. Para aquellos que necesitan una opción sin gluten, los fideos de arroz son una excelente alternativa a los fideos de trigo tradicionales. Además, si deseas aumentar el aporte proteico, puedes incorporar pechuga de pollo a la plancha o más tofu para obtener un plato aún más nutritivo.

Este ramen no solo es rápido y fácil de preparar, sino que también es adaptable a distintos gustos y necesidades alimenticias, lo que lo convierte en una opción ideal para disfrutar en casa.

El ramen ha conquistado nuestras mesas como una opción deliciosa y versátil, ideal para quienes buscan un plato reconfortante y lleno de sabor. Aunque tradicionalmente asociado con la gastronomía asiática, este plato ha ganado popularidad en todo el mundo por su versatilidad y capacidad de adaptarse a distintos ingredientes. Hoy te traemos la receta definitiva para cocinar ramen en menos de 30 minutos, una opción saludable y fácil de preparar que podrás personalizar a tu gusto.

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