TikTok se ha llenado de vídeos intentando recrearla. Hace unas semanas, Matthew McConaughey, ganador del Oscar a Mejor Actor Protagonista por 'Dallas Buyers Club' en 2014, compartía en el podcast '2 Bears, 1 Cave' su receta de ensalada de atún. La propuesta, que ha acabado haciéndose viral, está llena de ingredientes poco convencionales, y ha conseguido dividir al público, causando tanto rechazo como admiración.
Este plato, que dice elaborar los domingos, tiene como base un buen atún, al que añade mayonesa mezclada con wasabi (una salsa picante típica de la comida japonesa), limón y vinagre. Después, el actor no duda en ir incorporando algunos productos poco comunes: además de cebolla roja o pepinillos en vinagre, McConaughey incorpora manzana para darle un toque dulce, maíz, sirope de agave, guisantes congelados y láminas de jalapeños, como colofón para aportarle el punto crujiente. Según el actor, la clave está en tapar y dejar reposar la mezcla en el frigorífico durante toda la noche, lo que permite que los sabores se asienten: “Es mejor al día siguiente, cuando los sabores se han asentado”, explicaba.
Ante la controversia generada, Camila Alves, mujer de Matthew, ha salido en defensa del actor. En una entrevista publicada por 'People', la empresaria ha declarado que el texano de 55 años "es un maestro haciendo la ensalada de atún" y que "cualquiera que lo intente replicar, no va a ser capaz de acercarse ni un poco". Asimismo, Alves ha señalado que el plato no es una receta tradicional y que Matthew tiene talento para equilibrar los sabores, especialmente en lo que se refiere a esta receta.
@ketorecipes Apparently, McConaughey claims he’s a mean tuna salad maker, so I figured I’d give his recipe a shot. The ingredients sounded kind of… random (jalapeño chips? frozen peas?), but hey, I trust the guy. And it turns out, he wasn’t wrong—this tuna salad hits in a way I didn’t expect. Sweet, salt, tangy, crunchy, and a little spicy, it’s worth trying at least once. Here’s how I made it: Grab a big bowl, and mix together the following: -2 cans of tuna -2 squeezes of lemon juice (about HALF of a half lemon—don’t overdo it) -1 tbsp white vinegar -4 tbsp mayo mixed with 1 tsp wasabi (hello, wasabi mayo ) -1/4 finely diced red onion or 1 finely diced shallot 3-4 dill pickles, finely diced -1 apple, diced. I was supposed to use Granny Smith, but used Honey Crisp. -1 tbsp agave or maple syrup -1/3 cup corn -1/3 cup frozen peas -1 small bag of crushed jalapeño chips Mix it all together, taste, and adjust however you like. I’ll admit, I was skeptical, but every bite had so much going on in the best way possible. It’s like a tuna salad remix—and surprisingly, it works. Would you give it a try, or is this too out there? Let me know your thoughts below Drop your thoughts below! 👇 #TunaSalad#FoodExperiments#mealprep#healthyfoodshare#whatsonmyplate#healthyrecipes#goodmoodfood#lowcarbrecipes#lowcarb♬ original sound - Shredhappens
Por otro lado, la empresaria ha querido dejar claro que la cocina es una actividad de la que disfrutan todos los miembros de la familia. "Los domingos son momentos especiales para cocinar juntos como familia", comentaba. Sin embargo, Alves ha confesado que en lo que más destaca el actor, si hablamos de cocinar, es haciendo filetes a la parrilla.
TikTok se ha llenado de vídeos intentando recrearla. Hace unas semanas, Matthew McConaughey, ganador del Oscar a Mejor Actor Protagonista por 'Dallas Buyers Club' en 2014, compartía en el podcast '2 Bears, 1 Cave' su receta de ensalada de atún. La propuesta, que ha acabado haciéndose viral, está llena de ingredientes poco convencionales, y ha conseguido dividir al público, causando tanto rechazo como admiración.
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