5 ideas de aperitivos para llevar a una mesa de Navidad y quedarte con todos los elogios

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La Navidad es el momento perfecto para compartir con la familia y los amigos, y una de las tradiciones más esperadas es la reunión alrededor de la mesa. Si este año te han pedido llevar un aperitivo para contribuir al banquete, no tienes por qué preocuparte: aquí te presentamos cinco ideas deliciosas, fáciles de preparar y que garantizan que serás el centro de los elogios.

Una opción que combina sabor y presentación es el árbol de hojaldre relleno. Este aperitivo no solo es delicioso, sino que también aporta un toque decorativo a la mesa. Para prepararlo, necesitas dos láminas de hojaldre rellenas con una mezcla de queso crema, espinacas y nueces, o si prefieres, con pesto y queso rallado. Una vez ensambladas las láminas, recórtalas en forma de árbol de Navidad, haz pequeños cortes en los lados para simular ramas, tuércelas ligeramente y hornea hasta que estén doradas. Decóralo con trocitos de pimientos de colores para simular adornos navideños. Este aperitivo será, sin duda, el centro de atención.

Si buscas algo más ligero y fresco, las brochetas festivas de jamón, queso y frutas son una excelente alternativa. Estas pequeñas delicias se preparan alternando cubos de queso, como manchego, gouda o brie, con lonchas de jamón serrano o prosciutto, y uvas o trozos de melón. Para darles un toque especial, puedes rociarlas con miel y espolvorear nueces picadas. Son fáciles de comer, ideales para quienes aman el contraste de sabores dulces y salados, y siempre resultan un éxito.

Los canapés de salmón ahumado y aguacate son perfectos si quieres apostar por un aperitivo más sofisticado sin complicarte. Sobre una base de pan tostado o galletas saladas, unta crema de aguacate —preparada con aguacate maduro, limón, sal y pimienta— y coloca encima una loncha de salmón ahumado. Para decorar, añade eneldo fresco o unas huevas de pescado. Este aperitivo, además de elegante, es fresco y delicioso, ideal para sorprender con pocos ingredientes.

Otra opción que siempre triunfa son las bolitas de queso con nueces y arándanos. Estas pequeñas creaciones combinan una textura cremosa con un toque crujiente. Para hacerlas, mezcla queso crema con un poco de queso azul o cabrales, y forma bolitas del tamaño de un bocado. Luego, pásalas por una mezcla de nueces picadas y arándanos secos. Puedes presentarlas pinchadas en palillos decorativos o en cápsulas pequeñas de papel. Su sabor intenso y su aspecto festivo las convierten en una apuesta ganadora.

Finalmente, si buscas algo más sustancioso, los mini quiches variados son una alternativa práctica y deliciosa. Puedes elaborarlos en moldes pequeños utilizando masa quebrada como base, y rellenarlos con combinaciones como espinacas y queso feta, champiñones y tocino, o salmón y cebollino. Solo tienes que hornearlos hasta que estén dorados. Lo mejor es que son fáciles de transportar y se disfrutan tanto calientes como a temperatura ambiente. Para destacar aún más con tus aperitivos, no olvides cuidar la presentación. Utiliza platos o bandejas decorativas y añade detalles como ramitas de romero fresco o granos de granada para darles un toque navideño. Además, piensa en la practicidad: elige opciones fáciles de transportar y que no necesiten calentarse al llegar. Por último, procura incluir alternativas que puedan disfrutar todos los invitados, como opciones vegetarianas o sin gluten.