Ni gildas ni sándwiches: los hojaldritos salados que puedes preparar rápido en casa para invitar a tus amigos

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Si lo que buscas es un aperitivo rápido, fácil y con un toque gourmet, los hojaldritos salados son la opción más idónea. Tal y como hemos leído en un artículo de 'Directo al paladar', con una plancha de hojaldre refrigerado y algunos ingredientes clave, puedes sorprender a tus amigos con este picoteo variado y delicioso. Además, son opciones crujientes, versátiles y, lo mejor de todo, se preparan en menos de media hora.

En concreto, el hojaldre es un básico en la cocina gracias a su textura ligera y su capacidad de combinar tanto con sabores dulces como salados. Una alternativa que invita a la creatividad, como hemos comprobado en diferentes recetas compartidas en redes sociales. Aunque hacer la masa desde cero puede ser complicado, hoy en día es fácil encontrar opciones refrigeradas en los supermercados, lo que nos permite ahorrar tiempo sin renunciar al mejor sabor.

Ingredientes para triunfar

Para preparar una bandeja variada de hojaldritos, al hilo de la receta publicada en el citado artículo, necesitarás dos planchas de hojaldre refrigerado, seis lonchas de jamón cocido, otras seis lonchas de queso Havarti, seis lonchas de bacon, un pimiento rojo, un queso Brie, un queso de rulo de cabra y, por último, unas salchichas de carne de cerdo.

Paso a paso

En primer lugar, extiende la masa de hojaldre sobre una superficie limpia y córtala en diferentes formas según el relleno que quieras preparar: rulos, cuadraditos y triángulos. Por otro lado, coloca los ingredientes sobre cada porción de hojaldre. Prueba combinaciones como bacon con queso, jamón y queso Havarti, queso de cabra en cuadraditos, y Brie con pimiento rojo en triángulos. También puedes hacer rulos pequeños de bacon con salchichas.

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R.Pérez

En tercer lugar, enrolla o cierra cada hojaldrito, asegurándote de sellar bien los bordes para que no se abran en el horno. Por último, precalienta el horno a 200°C y hornea los hojaldritos durante veinte minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Esto es más bien al gusto del consumidor.

La guarnición perfecta

De este modo, estos hojaldritos combinan muy bien con aperitivos clásicos como patatas fritas crujientes, aceitunas o incluso unas conservas de mejillones en escabeche. Así, lograrás una mesa variada y llena de sabor para compartir con amigos en cualquier ocasión o evento que quieras celebrar en casa o incluso para llevar fuera ya sea a la oficina, a una cena de invitada donde quieras quedar genial.