Así son los platos fríos de Mercadona para comer bien cuando no apetece cocinar: saciantes y ricos

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• Esta es la brutal novedad de Mercadona para esos momentos en los que quieras comer algo diferente

Hay días en los que cocinar no entra en los planes, pero eso no significa renunciar a comer de forma organizada. El cansancio, el calor o la falta de tiempo han cambiado la forma en la que muchas personas se enfrentan a las comidas diarias, especialmente entre semana. En ese contexto, las opciones frías listas para consumir se han convertido en una alternativa cada vez más habitual para resolver una comida sin improvisar.

Dentro de esa tendencia, la sección de platos preparados de Mercadona ha ido ampliando su oferta con platos pensados para comerse tal cual, sin necesidad de pasar por la cocina. No se trata solo de rapidez, sino de propuestas completas que combinan proteína, hidratos y vegetales en un mismo envase.

Un ejemplo es el bol de salmón con verduras, que incluye salmón marinado, salsa romescu, arroz y verduras asadas como calabacín, patata, pimiento rojo y boniato. Con 400 gramos, está planteado como plato único y tiene un precio de 5,75 euros.

Otra opción que responde a ese mismo enfoque es la ensalada de pollo, queso y frutos secos. Frente a la idea de ensaladas poco saciantes, esta propuesta incorpora pollo asado, queso fresco y una mezcla de frutos secos y fruta desecada, además de tomate cherry y hojas verdes. Con 250 gramos y un precio de 4 euros, funciona como una comida ligera pero estructurada, especialmente útil para cenas o jornadas sin demasiado margen.

Para quienes buscan sabores más frescos y combinaciones distintas, el poke de salmón se suma a esta oferta con una receta de inspiración asiática. Arroz cocido, salmón, mango, pepino, ensalada wakame, cebolla encurtida, semillas y salsa de soja conforman un plato frío pensado para consumirse directamente del envase. El bol es de 400 gramos y cuesta 5,50 euros.

Más allá de cada producto concreto, estas propuestas reflejan un cambio en los hábitos de consumo: platos preparados que no buscan sustituir la cocina casera, sino ofrecer una solución puntual para esos días en los que apetece comer algo completo sin dedicar tiempo a cocinar. Una manera de resolver la comida con menos esfuerzo y más planificación, sin recurrir a la improvisación