5 novedades de Mercadona que han llegado en enero pero no te has fijado en ellas

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Enero es sinónimo de ajustes, de cuidar el bolsillo y de buscar soluciones prácticas para el día a día sin renunciar a comer bien. En plena cuesta de inicio de año, Mercadona ha reforzado su lineal con varias novedades que han pasado algo desapercibidas, pero que están pensadas precisamente para facilitar comidas y cenas rápidas, económicas y con buen sabor. Muchas de ellas se concentran en la sección de ultracongelados, aunque no es la única que estrena productos este mes.

Una de las incorporaciones más interesantes es el salteado rústico ultracongelado de patata, boniato y cebolla asada de Hacendado. Se trata de una propuesta sencilla, pero muy versátil, pensada para quienes buscan un acompañamiento rápido con un sabor cercano al de la cocina casera. El dulzor del boniato se equilibra con el toque tostado de la cebolla y la patata, dando como resultado un plato que funciona tanto como guarnición de carnes y pescados como base para una cena improvisada. Se presenta en un formato de 450 gramos y cuesta 2 euros.

Otra novedad que mira directamente a la cocina italiana es la parmigiana de berenjena congelada. Mercadona recupera este clásico en versión práctica, con capas de berenjena, tomate y queso listas para hornear y servir. Es una opción reconfortante para quienes quieren tener un plato principal casi listo en el congelador sin complicarse. El envase es de 350 gramos y su precio es de 2,60 euros, lo que la convierte en una alternativa asequible para resolver una comida sin recurrir siempre a lo mismo.

En el apartado de bebidas, Mercadona se suma a la tendencia de los formatos saludables con el shot de jengibre, manzana y limón. Bajo la marca Hacendado, esta bebida concentrada está pensada para tomarse de un solo trago y combinar el picante del jengibre con el dulzor de la manzana y la acidez del limón. Es ideal como complemento rápido del desayuno o como gesto healthy ocasional. Se vende en botellas de 125 ml por 2 euros.

La despensa también gana protagonismo con el nuevo caldo de carne con sofrito. Este producto llega como una base lista para usar, pensada tanto para enriquecer guisos y arroces como para preparar una sopa caliente en pocos minutos. En los meses más fríos, contar con este tipo de básicos puede marcar la diferencia en la cocina diaria. Se presenta en formato brick de un litro y tiene un precio de 2 euros, convirtiéndose en un imprescindible cómodo y funcional.

Por último, en la sección de postres aparece la tarta delicia de fresa de Hacendado, una novedad pensada para los amantes de los sabores clásicos. Con una textura cremosa, base suave y cobertura de fresa, es una opción ideal para celebraciones sin complicaciones o para tener un postre especial listo en el congelador. Viene en un formato grande de 940 gramos, pensado para compartir, y su precio es de 11,50 euros.