Este es el postre japonés que se ha hecho viral por su simplicidad: está rico, es alto en proteína y con tan solo dos productos

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Dos ingredientes y cero complicaciones. Un postre que circula estos días por redes como “japonés” se ha ganado su hueco por una razón sencilla: se prepara con yogur griego y galletas Speculoos (tipo Lotus Biscoff) y consigue un resultado cremoso, dulce y bastante saciante, con el plus de que puede aportar más proteína que otras opciones similares, según el yogur que elijas.

Se trata de un postre sencillo que se ha popularizado en redes sociales, especialmente en TikTok, y que suele presentarse como un dulce de inspiración japonesa por su estética minimalista y su forma de preparación.

La base es tan simple como yogur griego y galletas speculoos, conocidas por su sabor especiado. El funcionamiento es casi inmediato: el yogur aporta cremosidad y proteína, mientras que las galletas, al hidratarse con el reposo en frío, se ablandan y crean una textura compacta que recuerda a una tarta fría o a un falso cheesecake sin horno.

El procedimiento habitual consiste en colocar capas de yogur y galleta o mezclarlas directamente, dejar reposar varias horas en la nevera y servir frío. No requiere cocción ni técnicas complejas, lo que explica buena parte de su éxito. Además, al utilizar yogur griego, el resultado es más saciante y con un aporte proteico superior al de otros postres virales.

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POR C.M.

Aunque existen versiones más elaboradas con crema de speculoos, café o fruta, la receta que se ha hecho viral se basa precisamente en usar solo dos productos, algo que conecta con la tendencia actual hacia postres rápidos, fáciles de replicar en casa y sin una lista larga de ingredientes.