Es noticia
Menú
Entre los mejores
  1. Gastronomía
  2. Vinos

Entre los mejores

Existen pocos proyectos vinícolas en España cuya historia esté tan ligada a la familia que los creó como en Bodegas Muga. Fundadas en 1932 por Isaac

Foto: Entre los mejores
Entre los mejores

Existen pocos proyectos vinícolas en España cuya historia esté tan ligada a la familia que los creó como en Bodegas Muga. Fundadas en 1932 por Isaac Muga Martínez y Aurora Caño, ambos descendientes de una estirpe con una arraigada tradición vitícola, la bodega ha ido alcanzando prestigio y fama mundial desde el día de su creación, pasando en tres décadas de elaborar unos cuantos miles de kilos de uva a más de un millón y medio en la última vendimia.

A la muerte del fundador, en 1969, sus hijos Manuel, Isabel e Isaac Muga Caño, tomaron el relevo al frente del proyecto. Fueron años de cambio: trasladaron la sede social desde el mismo centro de Haro a las actuales instalaciones, ubicadas en el tradicional Barrio de la Estación. Sus viñedos, enclavados en las faldas de los Montes Obarenes, forman terrazas que soportan pequeñas superficies de terreno. Sus suelos son principalmente arcillo-calcáeros y se subdividen en diversas entidades, cada una con diferentes propiedades físicas y químicas que las hacen poseer una personalidad propia muy definida.

El valle del Río Oja tiene un clima peculiar, definido por su singular geografía y por los climas circundantes: mediterráneo, atlántico y continental. Esta enorme red de suelos y climas se da en apenas 20 kilómetros a la redonda y provoca un ciclo vegetativo largo en el que la uva experimenta una maduración delicada, prolongada y compleja, que es sin duda, la clave del potencial de calidad de esta zona.

Torres Muga 2004 fue incluido entre los mejores diez tintos del pasado año por la prestigiosa revista estadounidense Wine Spectator, una mención que para la familia Muga supone “el reconocimiento al esfuerzo, al trabajo y al respeto por las elaboraciones artesanales y la tierra riojana”. La uva fue fermentada en depósitos de 10000 kg de capacidad, sin control de temperatura ni adición de levaduras.

Con una estancia de 24 meses en barricas de roble y de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, presenta un color picota de capa media alta, con menisco atejado. En nariz posee buenos aromas frutales, sobre un fondo de toffe, vainilla y buena madera. En boca pasa con gran elegancia, sin aristas, con mucho equilibrio y acreditando nuevamente la buena fruta y el recuerdo al buen roble en el retronasal, un buen vino fino, elegante y muy frutal.

Existen pocos proyectos vinícolas en España cuya historia esté tan ligada a la familia que los creó como en Bodegas Muga. Fundadas en 1932 por Isaac Muga Martínez y Aurora Caño, ambos descendientes de una estirpe con una arraigada tradición vitícola, la bodega ha ido alcanzando prestigio y fama mundial desde el día de su creación, pasando en tres décadas de elaborar unos cuantos miles de kilos de uva a más de un millón y medio en la última vendimia.