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Peique Mencía 2013, la máxima expresión de esta uva procedente del Bierzo
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un tinto maduro y concentrado

Peique Mencía 2013, la máxima expresión de esta uva procedente del Bierzo

Bodegas Peique fue fundada en 1999 por Jorge Peique, que aplicó las prácticas más adecuadas en bodega para extraer una expresión más auténtica de la uva mencía

Foto: Valtuille de Abajo, Bodegas Peique
Valtuille de Abajo, Bodegas Peique

Durante años, el Bierzo y su uva más significativa, la mencía, no acababan de concretarse en vinos serios y de altura. Todo el mundo reconocía el delicioso potencial de esta uva que necesita una cierta influencia atlántica, pero nadie acababa de conseguir la suficiente estructura en boca ni superaba con éxito la prueba de la crianza en barrica.

Fue a finales de los noventa cuando una nueva generación de enólogos redescubrió los viñedos más antiguos y recónditos de la denominación y aplicaron prácticas más adecuadas en bodega para extraer una expresión más auténtica de la variedad. Jorge Peique fue uno de ellos. Junto a su familia creó en 1999 Bodegas Peique.

Peique Mencía se ha convertido en la entrada perfecta a Bodegas Peique.Con una evolución de uno a dos años,se sitúa como la apuesta más joven de la bodega. Por ello, su producción asciende a 180.000 botellas, una gran diferencia con la producción de los dos mayores. Dos meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas y 2 meses en botellero.

Constituye la versión más concentrada de la uva, mencía en estado puro. Aquí es dondePeique vuelve a demostrar su maestría y su conocimiento del terruño de esta tierra atlántica. “Un vino que lleva tu apellido tienes que cuidarlo mucho, del que más orgulloso tienes que sentirte”, dicen en la familia Peique.

Peique Mencía 2013
Tinto, D.O. Bierzo, Bodegas Peique

Características:
Tipo de uva: 100% mencía.
Botella: borgoña de 75 cl.
Barricas: 2 meses en depósitos de acero sobre finas líasy el resto en botella
Grado: 13% vol.

Notas de cata:
Vista: color rojo picota con intensos tonos violáceos.
Nariz: destacan las notas de frutos rojos maduros, flores azules y carácter mineral.
Boca: excelente carnosidad, perfumado, amplio y sabroso.
Temperatura de servicio: 16ºC

Compra en Todovino.com: 5,95€

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Durante años, el Bierzo y su uva más significativa, la mencía, no acababan de concretarse en vinos serios y de altura. Todo el mundo reconocía el delicioso potencial de esta uva que necesita una cierta influencia atlántica, pero nadie acababa de conseguir la suficiente estructura en boca ni superaba con éxito la prueba de la crianza en barrica.

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