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rioja y rueda

Blancos criados en barrica para empezar la primavera

Estamos en un momento climatológico magnífico para los blancos con crianza. España ha demostrado tener arte para criar vinos bancos en madera. Aquí, varios ejemplos

Foto: De esta finca nace Capellanía, un blanco único
De esta finca nace Capellanía, un blanco único

Ni frío ni calor. Entretiempo. Ni el cuerpo pide aún el frescor de los blancos jovenes y rosados; y quizá la bajada de las temperaturas no maride tan armoniosamente con los tintos con crianza como el invierno. Estamos en un momento climatológico magnífico para los blancos con crianza. España -sus viticultores- ha demostrado tener arte y cintura para criar vinos bancos en madera. Aquí os traemos varias recomendaciones: 

Capellanía Reserva 2010 (19,45 €)
Blanco, D.O.Ca. Rioja, Bodegas Marqués de Murrieta

Tiene producción muy limitada, procedente de un viñedo centenario que ha sido criado durante un año y medio en barricas nuevas de roble francés y un año en botella. Complejo, estructurado, elegante... la 'crème de la crème'. El pago en el que nace es el Pago Capellanía, como no podía ser de otra forma. Uno de esos blancos excepcionales que demuestran que en Rioja se elaboran blancos de primera categoría.

Naiades, seguramente uno de los mejores vinos de Rueda
Naiades, seguramente uno de los mejores vinos de Rueda

Naiades 2011 (21,20 €)
Blanco, D.O. Rueda, Bodegas Naia

Naiades es una de las expresiones supremas de Rueda, cepa vieja y ligero paso por madera. Solo se elaboran 22.000 botellas al año de este exclusivo blanco que desde que nació ha recibido loas de críticos, sumilleres, expertos, aficionados… Elegante y muy suave. Un blanco de los que hacen grandes los blancos españoles.

V3 Verdejo Viñas Viejas 2010 (17,20 €)
Blanco, D.O. Rueda, Bodegas Menade

Sí, es un 2010, y gracias a lo bien elaborado que está y al aporte de la madera, hoy, años más tarde, está más vino que nunca. Añada con renovada imagen, compleja, con más estructura y untuosidad, ideal para acompañar toda una comida. Lo mejor dentro de su elaboración en madera es que el aporte del roble es de una gran sutilidad, así que al final nos encontramos con un trago muy equilibrado, con bastante recorrido y persistencia.

V3 Verdejo Viñas Viejas y Menade Verdejo
V3 Verdejo Viñas Viejas y Menade Verdejo

Hacienda López de Haro Blanco 2014 (4,95 €)
Blanco, D.O.Ca. Rioja, Bodega Classica

Es el resultado de una estricta selección de viñedos viejos de viura -la mítica variedad blanca riojana-, plantados en laderas pobres de la zona de San Vicente de la Sonsierra. Un blanco sabroso, fresco y equilibrado. Y además con un pequeño paso por barrica -dos meses en roble francés-, lo que le da esa carnosidad que aporta el tacto de la madera. Una delicia.

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