D.O. Txakoli de Álava

Astobiza, un txakoli mundialmente único

Señorío de Astobiza ha conseguido un txakoli diferente al resto por su uva, elaboración y su forma de entender la vida

Foto: Astobiza Txakoli — Astobiza Txakoli

Autor

Berto Monteblanco (Todovino)

Tags

Vinos blancos

Tiempo de lectura1 min

13.10.2016 – 05:00 H.

Situada en la localidad alavesa de Okondo, rodeada de 10 hectáreas de viñedo propio, la bodega Señorío de Astobiza ha conseguido un 'txakoli' diferente al resto por su uva, elaboración y su forma de entender la vida.

El caserío Astobiza, con más de 200 años de historia, cuenta con una plantación de uva 100% autóctona, la Ondarrabi Zuri y la Gros Manseng. Su 'txakoli' refleja el entorno y el difícil clima atlántico con influencias continentales.

Gracias a las novedosas prácticas de viticultura, al cambio climático global y a la última tecnología empleada hoy en día, se ha conseguido que estos vinos sean más equilibrados.

La oferta de esta bodega alavesa la forman cuatro 'txakolis' afrutados, suaves y elegantes, destacando su buque insignia.

El txakoli Astobiza es limpio y brillante con notas a fruta blanca, fresco en boca, sabroso y con final largo y persistente.

Txakoli Astobiza (7,20 €)

Blanco, D.O. Txakoli de Álava, Bodega Señorío de Astobiza

Características

Tipo de uva: 100% Ondarrabi Zuri

Botella: bordelesa de 75 cl.

Grados: 12,5% vol.

Notas de cata

Vista: amarillo pálido.

Nariz: limpio, fruta blanca, baja intensidad.

Boca: ligero, limpio y fresco.

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