Quedan solo 5 días: estos son los 6 restaurantes imprescindibles para celebrar el Año Nuevo Chino en Madrid

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A tan solo días del próximo evento del año, hemos tenido la genial idea de compartir una lista breve de opciones que simplifican, pero no evitan, la decisión de ir a celebrar el nuevo año, por segunda vez, con un argumento muy válido. Tal y como hemos leído en un artículo reciente publicado en la sección gastronómica de la revista ELLE, esta es la recomendación de restaurantes que se pueden visitar para el Año Nuevo Chino.

El Año Nuevo Chino está a la vuelta de la esquina y, con él, una de las celebraciones más importantes del calendario asiático. En concreto, el día 29 de enero, despídete del dragón y da la bienvenida a la serpiente de madera, un símbolo que marca el inicio de la primavera y una época de renovación. Para unirte al festín, no hace falta salir de la capital española: aquí tienes seis opciones que prometen transportarte directamente a Oriente a través de su gastronomía.

En primer lugar, presentamos el restaurante Tse Yang, un clásico de la alta cocina china, que deslumbra con su menú especial. Entre sus opciones, se encuentran sus dim sum o sus chop suey de langosta y cochinillo, platos que no tienen rival, si bien es el nian gao, un plato de ñoquis de arroz glutinoso tradicional del Año Nuevo, el que robará tu corazón de una manera sorprendente.

Por otro lado, en Le Chinois, la experiencia gastronómica va de la mano de un ambiente que evoca la antigua China de la Dinastía Qing. Su menú incluye desde dim sum hasta medio pato laqueado, pero sus opciones de marisco, como el bogavante al wok o las vieiras al vapor, son las que hacen brillar su cocina. Sin embargo, para quienes buscan un toque contemporáneo, Asia Gallery mezcla sofisticación y tradición. Aunque su carta es famosa por el pato pekinés y los dumplings de cerdo ibérico, no puedes perderte el bogavante tempurizado con especias chinas o la codorniz crujiente con miel y chile.

No podríamos dejar atrás en esta seleccionada lista el toque panasiático, el que llega con Manolita Chen, que apuesta por una fusión que incluye baozi rellenos de carne, sopa agripicante y berenjenas chinas al wok con tofu. Sin duda, si te sientas en este lugar, podrás descubrir que cada bocado es un homenaje a las recetas de toda Asia.

En Genko, la propuesta gira en torno a un buffet de alta cocina. Prueba platos exóticos sin límites, pero asegúrate de saborear su especialidad de Año Nuevo: la croqueta de pato lacado. Sus cócteles orientales son el maridaje perfecto. Finalmente, Quintoelemento ofrece un menú exclusivo el 29 de enero. Desde tacos de langostino hasta dumplings de ternera y bacalao con jengibre, cada plato está diseñado para conquistar tus sentidos.