Restaurante Azurmendi Gastronómico

No solo es líder gastronómico: también lo es de la sostenibilidad. Eneko Atxa nos habla de Azurmendi y de su inquebrantable compromiso con el medio ambiente

Las últimas tendencias en cocina se han convertido en una competición por ver quién es más eco, más sostenible, más chic, más auténtico y más 'trendy'

Con tres restaurantes entre los 10 primeros del mundo, la gastronomía española se mantiene entre las mejores del mundo. Repasa aquí cuáles son los demás galardonados