Restaurantes de Barcelona

No hablamos de cualquier arroz, hablamos de la auténtica paella, la valenciana. Pollo, conejo y garrofón. Esa es la única receta posible y es lo que justo hoy te traemos: una buena paella, pero no necesariamente cocinada en Valencia

El 28 de julio se celebra el Día de la Independencia de Perú y con esta excusa recorremos las más recientes novedades gastronómicas que este maravilloso país le regala a nuestra piel de toro

Entrevistamos a Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, el trío catalán de ases al frente de Disfrutar, restaurante que acaba de coronarse como el mejor de Europa y segundo del mundo según The World's 50 Best Restaurants

La ansiada lista anual de los 50 mejores restaurantes del mundo, revelada en Valencia, ya está aquí. Central, en Lima, se hace con el primer puesto seguido de Disfrutar (Barcelona), DiverXO (Madrid) y Asador Etxebarri (Vizcaya)

En plena temporada de almadraba, seleccionamos algunos de los últimos platos que nos han conquistado con el atún rojo como protagonista. En crudo o cocinado, este preciado pez es el rey del verano