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Libros de recetas de cocina perfectos para aprendices de cocinillas
Si quieres comenzar a cocinar, tenemos las mejores guías para que des tus primeros pasos entre fogones. Recetas fáciles, ricas y muy sanas
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De Carme Ruscalleda a Elena Arzak, diez mujeres influyentes de la gastronomía
Hablamos con diez de las mujeres que más peso específico tienen en el mundo gastronómico: cocineras, comunicadoras, relaciones públicas e incluso sumilleres
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Vinos de Madrid: historia y gastronomía
En esta ocasión, la Academia Madrileña de Gastronomía nos propone recorrer, de la mano de cuatro reputados chefs, algunos platos elaborados con vinos de nuestra comunidad
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Éxito de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
DiverXo, Punto MX, Santceloni, La Tasquería o La Tasquita de Enfrente son algunos de los galardonados en la I Edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fcc3%2Fd44%2Fac1%2Fcc3d44ac13f06b93aa68cf720d2d5fb4.jpg "Seis preparaciones internacionales para el espárrago")
Seis preparaciones internacionales para el espárrago
Comprobamos cómo un producto tan sencillo como el espárrago puede ser tratado de muy distintas formas en función del tipo de cocina que se utilice en su preparación
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La Academia Madrileña de Gastronomía reconoce a sus grandes valores
Abraham García (Viridiana), Ricardo Sanz (Kabuki) o Rodrigo de la Calle (El Invernadero) son algunos de los galardornados en la II Edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
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Restaurantes centenarios, la solera de Madrid
En estos tiempos de modas efímeras, hemos querido rendir un homenaje a 12 restaurantes centenarios que han sabido preservar las recetas y tradiciones de la gastronomía madrileña
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