Chocolate, cerveza, patatas fritas y mejillones: esa es nuestra idea de la dieta en Bruselas, pero la capital de Bélgica ofrece también otras propuestas 'gastro' con las que disfrutar
El Empordanet gastronómico destaca por la combinación mar y montaña de sus recetas, desde la lonja a los arrozales, la huerta de Gerona y las bodegas ecológicas escondidas entre valles
Tras toda una vida de fogones en su Málaga natal, el biestrellado Dani García acaba de estrenar un nuevo Bibo en Madrid. La carta, muy similar a la de Marbella; la atmósfera, más urbana y con mucha muchísima luz. Imprescindible reservar
Puede dejarse llevar por la magia gastronómica de Iván Domínguez, sucumbir a los placeres de una mesa donostiarra o hacer la suma de tapa y vermú. Por ejemplo
¿Hace tiempo que no vas de bares por León? Si piensas que nada ha cambiado en su oferta tradicional, sigue leyendo y descubre cómo la cocina de autor está reinventando las recetas de siempre
Cuatro siglos después de su muerte, raro es el detalle de la vida de Cervantes que escapa a nuestra curiosidad. Todo lo suyo interesa, también la cocina de la que se alimentó
Galicia y el Atlántico. Las dos obsesiones de Pepe Solla vuelven a coincidir en su último proyecto, Casa de Petiscos, un homenaje al tapeo de barra y taburete con productos de la tierra
Un equilibrio perfecto entre lo local y cualquier origen, entre sabores de siempre y otros en el umbral de lo desconocido, un ejercicio de funambulismo entre la memoria y lo nuevo.
El restaurante belga Hof van Cleve ha sido elegido como el mejor restaurante del mundo, por delante de El Celler de Can Roca, que alcanzó la segunda posición
Si te quieres dar un homenaje gastronómico, pero tu bolsillo no alcanza para una estrella Michelin, te proponemos cinco alternativas mucho más asequibles e igualmente exquisitas
Después de años olvidada y relegada a la segunda división de la cocina, la casquería ha vuelto con fuerza. La vanguardia apuesta hoy por la cocina más visceral
La última revolución tecno-gastronómica está llamando a tu puerta. La comida impresa en 3D comienza a dar sus primeros pasos y todo apunta a que la tendencia es imparable
Esta semana coincidirán en dos ocasiones, cuando en los dos últimos años solo se han visto en tres actos oficiales. El primero ha sido este lunes y el segundo será el próximo jueves
San Sebastián, la ciudad de impecable edificación y urbanismo, capital de la gastronomía, se renueva y recrea nuevos espacios donde comer y beber a un gran nivel
En su apuesta por ser la cadena hotelera de referencia gastronómica, NH introduce en su hotel de Castellón la carta de Miguel Barrera, cocinero con estrella Michelin
