Cuestión de temperatura. Las mujeres tienen las manos más calientes que los hombres y eso, dice la tradición, parece 'incapacitarlas' para elaborar el plato más emblemático de Japón
Por el paisaje, por el Cantábrico y el Mediterráneo, por Casa Marcial y L'Escaleta, en el caso de estos dos. Y en el de todos, para degustar nuestra geografía como si fuera el mejor de los menús
El secreto mejor guardado de la gala Michelin por fin se ha desvelado: el restaurante Lasarte, de MB en Barcelona, ha sido el elegido para la gloria y se lleva la tercera estrella
Del té kombucha al kéfir, de los encurtidos al kimchi, del chucrut al yogur. En plena escalada en pos del alimento más saludable, la alta cocina apuesta por los fermentados. Y la de andar por casa, también
La nueva alta cocina gallega reinventa las recetas tradicionales y eleva el 'pulpo a feira' a categoría estelar. Todos quedan contentos, del sibarita moderno al 'gourmet' callejero
Chocolate, cerveza, patatas fritas y mejillones: esa es nuestra idea de la dieta en Bruselas, pero la capital de Bélgica ofrece también otras propuestas 'gastro' con las que disfrutar
Si te quieres dar un homenaje gastronómico, pero tu bolsillo no alcanza para una estrella Michelin, te proponemos cinco alternativas mucho más asequibles e igualmente exquisitas
Como estamos de fiestas, nada de meternos a los fogones, por mucho que queramos jugar a ser David Muñoz. Hay que dejarse querer. O sea, llevarnos a casa la gallina ya en pepitoria (o similar)
Con la consecución del tercer 'macaron' para el Lasarte barcelonés, Martin Berasategui se convierte en el chef español con mayor número de estrellas Michelin
La suerte está echada. En poco más de 24 horas se producirá la lluvia de estrellas con la que cada año la Guía Michelin reconoce el mérito gastronómico. ¿Qué sorpresas nos deparará?
En sus tiempos felices, Angelina y Brad pasaban sus inviernos en esta lujosa estación de esquí, célebre por su exclusividad y por ofrecer la ruta 'après ski' más glamurosa y 'cool'
DiverXo, Punto MX, Santceloni, La Tasquería o La Tasquita de Enfrente son algunos de los galardonados en la I Edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
El Empordanet gastronómico destaca por la combinación mar y montaña de sus recetas, desde la lonja a los arrozales, la huerta de Gerona y las bodegas ecológicas escondidas entre valles
Tras toda una vida de fogones en su Málaga natal, el biestrellado Dani García acaba de estrenar un nuevo Bibo en Madrid. La carta, muy similar a la de Marbella; la atmósfera, más urbana y con mucha muchísima luz. Imprescindible reservar
Puede dejarse llevar por la magia gastronómica de Iván Domínguez, sucumbir a los placeres de una mesa donostiarra o hacer la suma de tapa y vermú. Por ejemplo
