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Refrescante helado de queso sobre sopa de melón

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El melón es la clásica fruta del verano. Existen muchos tipos y variedades: piel de sapo, amarillo, cantalupo o galia. Es diurético, depurativo, rehidratante… A pesar

Boffard: 130 años de un queso de reyes

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Ciento treinta son muchos años para un queso, pero ese es exactamente el tiempo que ha pasado desde que Claudio Boffard puso en marcha la primera