La Chispería de Chamberí: de lo castizo a lo mestizo

La Chispería de Chamberí: de lo castizo a lo mestizo

Revoltijo, cañita y 'chispúm'. El recién inaugurado proyecto gastronómico del mercado de Chamberí une castizo con mestizo en un espacio amplio y agradable sin perder la esencia del mercado tradicional

La Jefa, cocina fusión de ambiente colonial

La Jefa, cocina fusión de ambiente colonial

La Jefa es un agradable comedor de estilo colonial y cocina de fuerte influencia americana, de sabores intensos y recetas de aquellas latitudes con toques asiáticos, en pleno barrio de Salamanca

Boca, fusión asiático-castiza. Sin complejos

Boca, fusión asiático-castiza. Sin complejos

¿Hot pot chino de callos a la madrileña? ¿Cócteles con curry o con guacamole? Todo esto es posible en Boca, un local en el que se dan la mano la cocina fusión y los cócteles de autor

Sasha Boom: el street food de medio mundo en 20 platos

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Todo aquel que recuerde a Jaime Renedo y su mítico Asiana se alegrará de saber que acaba de nacer Sasha Boom, una propuesta en la que el chef nos trae los sabores callejeros de la cocina de medio mundo