Vamos a pillar a Paco Roncero, Ricardo Sanz, Óscar Velasco, María Marte o Iván Muñoz con las manos en la masa en medio del glamour de las tiendas de Carolina Herrera o Schlesser
Ricardo Sanz es, ha sido, uno de los chefs que más han contribuido a la evolución de la gastronomía en España e influido en nuestro panorama culinario. Todos sus locales cuentan con estrella
Por un día Galicia se trasladó a Madrid. El chef de Cambados, con una estrella Michelin y dos soles Repsol, aterriza en la capital con lo mejor de su tierra en el equipaje: percebes y Albariño
En esa isla con la que tarde o temprano tendremos que soñar nos hemos topado con un chef español entregado a la mezcla de sabores de allá pero también a las tapas de acá
Esto es un picnic en toda regla en el que solo hay bocados (y bocadillos) gourmet. La cocina japonesa de Kabuki, el pescado del Sr. Martín, las pizzas de Manzoni... Y en ese plan
Esto es el cielo de la gastronomía. Un universo donde no todo se cuece en los fogones. Hay cerdos con alas, mariposas con pasaporte al estómago y aventuras multisensoriales para vivir por todo lo alto
La gastronomía moderna ha pasado a formar parte del arte del siglo XXI. De eso no hay duda. Platos que suponen pequeñas obras de arquitectura culinaria
