Grandes chefs

Las recetas y los trucos de José Andrés hacen que cualquier plato adquiera unas nuevas connotaciones gracias al sabor que el chef siempre consigue en todas sus creaciones

Los 'raw bars' han encontrado en las plazas municipales grandes aliados. Visitamos tres proyectos novísimos en los que el pescado de calidad —como el atún rojo de almadraba— tiene mucho que decir. Pequeños puestos, gran cocina

Una estrella de la comida, como es esta preparación, demuestra una vez más su versatilidad hasta ser protagonista de un guiso

Los trucos fundamentales para que tus croquetas no tengan nada que envidiar a las de tu restaurante favorito

Una de las claves principales es la elección de unos ingredientes de buena calidad para que nuestra receta sea insuperable