Javier Aranda, un joven chef que con 24 años fue jefe de cocina y con 27 recibió la estrella Michelin, sigue haciendo evolucionar su cocina. Y también la forma en que ofrecerá menús de degustación
Ricardo Sanz es, ha sido, uno de los chefs que más han contribuido a la evolución de la gastronomía en España e influido en nuestro panorama culinario. Todos sus locales cuentan con estrella
Manuel Domínguez es un cocinero gallego que ha transformado el concepto de cocina gallega en Madrid, adaptándola y adecuándola a los gustos actuales para hacer cocina tradicional del siglo XXI
Tres sitios especiales donde cenar en Milán: la elegancia de Trussardi, la calidad de Il Marchesino y el original 'pop-up' de Mastercard en la azotea del palacio Beltrami, en la piazza de La Scala
La cocina de Susi Díaz es el fiel reflejo del Mediterráneo. Su carácter alegre, sonrisa perenne y alegría contagiosa se reflejan en una cocina fresca, estética y de sabores
Este fin de semana la Gran Manzana ha acogido su popular carrera que reúne todos los años a miles de personas. Entre ellos, siempre hay algún rostro conocido español. Estos son los de esta edición
The Table by propone una interesante cocina 'pop up' en el hotel Urso de Madrid, con una selección de 6 grandes chefs que mostrarán su gastronomía y servirán sus mejores recetas desde octubre a junio
Pedro Subijana es uno de los dos artífices de la Nueva Cocina Vasca junto con Arzak. Ambos revolucionaron la concepción que en este país se tenía de la gastronomía hasta ese momento
Juan Mari Arzak, heredero de la nouvelle cuisine francaise, padre de la cocina vasca y padrino de la gastronomía española de vanguardia, celebra 25 años con tres estrellas Michelin en plena forma
Grant Achatz en línea con restaurantes como Noma o El Celler de Can Roca, que viajan por el mundo para trascender sus propuestas, monta Alinea, su restaurante de Chicago, en Madrid
El Cenador de Amós es tal vez el mejor representante de la alta cocina cántabra, en donde Jesús Sánchez hace una cocina de esencia, con memoria y de provocación al comensal
Ninguno de los 60 invitados sabía que el doctor Enrique Puras cumplía 54 años. Se enteraron cuando llegó el postre y Ainhoa Arteta le sorprendió cantándole el cumpleaños feliz en vasco
Fernando del Cerro, chef de Casa José, reivindica una cocina en la que la verdura de la huerta de Aranjuez es la protagonista y a la que sabe extraer todo su sabor al elaborarla de forma diferente
Desde que lució aquel vestido de transparencias de Charo Ruiz en la Nochevieja de La Sexta, muchas cosas han pasado en la vida de Pedroche. Sobre todo a nivel personal, ya que está a punto de casarse
Freixá hace cocina de autor de elaboraciones creativas, innovadoras, de estética efectista y cierta sofisticación francesa, una cocina innovadora, evolucionada de la tradición para “dar felicidad”.
No deseaban dar a conocer el destino elegido para sus vacaciones, pero fuentes presenciales cuentan a 'Vanitatis' que la pareja está en Bangkok y almorzaron en el restaurante Nahm de David Thompson
Es la eterna ciudad de vacaciones. Empezó siendo refugio de la aristocracia europea y hoy la reconquistan rusos y árabes millonarios, además de la jet set patria. Ni el caso Malaya ha podido con ella
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Febf%2Fa26%2F02c%2Febfa2602c2a863eb5f5a4a95680d73de.jpg "Javier Aranda: En La Cabra haremos un menú 'low cost' asequible para todos")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fab4%2Fee3%2F8d1%2Fab4ee38d17071c2f140a1ee4f57d628e.jpg "Susi Díaz, 'top chef' del Mediterráneo: Cocino por amor y necesidad")
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