Entrevistas chefs michelin
David Muñoz: "Me gusta jugar en el filo de la navaja"
David, cocinero de gran personalidad, que transmite no solo en el plato, sino, en la experiencia completa sensorial e impactante que recibe cada comensal
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fce4%2F8db%2Face%2Fce48dbacecf9486fd4b1aeffca86e85c.jpg "David Muñoz: Me gusta jugar en el filo de la navaja")
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Ricardo Sanz: "El sushi no es sólo comida, tiene su oficio tras la barra"
Ricardo Sánz, El mejor Sushiman a este lado del mundo, el samurái de nuestra cocina. Un madrileño castizo,
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23 estrellas Michelín en la primera cita del 'postadrianismo' en Vitoria
Una vez más, Vitoria será la capital mundial de la cocina de autor con la celebración de su congreso dedicado a esta parte de la gastronomía,
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