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Rafael Pola
Descubre este inédito experimento que ofrecerá solo durante este verano y por primera vez alta cocina nipona con un toque mediterráneo en el Caribe español
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Crítica gastronómica
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Gato Jac
Cría cuervos... Eso es lo que podríamos pensar de un restaurante nacido bajo el paraguas de El Bohío y que en apenas tres años se ha convertido en una propuesta tan atractiva como la de su mentor
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Raoul Higuera
El chef no ha tenido mucha suerte con la crítica que le ha realizado Fay Maschler para el diario 'Evening Standard', que se ha quejado de la comida, el local y la indumentaria de los camareros
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Gloria Bilbao
Sorpresas, casualidades, peleas, descubrimientos, inventos y genialidades aderezan la historia de los restaurantes que se cuenta en un nuevo libro
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Miguel Casas
Esta tasca, situada en pleno barrio de Salamanca, se inauguró allá por los años cuarenta. Su antiguo propietario Juan Felipe, hombre bonachón