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El plato estrella de Coque y su pareja perfecta

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Descubre cómo el vino adecuado convierte un plato en una auténtica experiencia gastronómica de la mano de Rafael Ansón, que recorrerá algunos de los restaurantes más especiales de Madrid en colaboración con Marqués de Riscal

Trifón Jorge: “Si la cocina no te emociona, mal asunto”

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Trifón Jorge, propietario del El Fogón de Trifón, es un enamorado del rock and roll y de las motos, pero sobre todo de la cocina. Autodidacta, con 12 años ya se ponía la chaquetilla blanca, el pantalón negro y la corbata para echar una mano en el r