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Todo listo para las estrellas Michelin

Todo listo para las estrellas Michelin

Empieza la cuenta atrás. En dos semanas sabremos qué restaurantes son, este año, los protagonistas de la Guía Michelin. De momento, ya sabemos que hay uno que logrará el tercer macaron

A cuatro manos: la cocina homenaje de Dani García

A cuatro manos: la cocina homenaje de Dani García

Si piensas que cuatro manos en la cocina estorban más que ayudan, olvídalo: los mejores chefs de España se unen en un homenaje al chef Nobu (y el resultado será para chuparse los dedos)

Mar y montaña: ruta sibarita en el Bajo Ampurdán

Mar y montaña: ruta sibarita en el Bajo Ampurdán

El Empordanet gastronómico destaca por la combinación mar y montaña de sus recetas, desde la lonja a los arrozales, la huerta de Gerona y las bodegas ecológicas escondidas entre valles

Santceloni: pase usted hasta la cocina

Santceloni: pase usted hasta la cocina

La reforma de Santceloni ha terminado y ahora conecta más que nunca sus tres pilares: cocina, sala y bodega. O lo que es lo mismo, Óscar Velasco, Abel Valverde y David Robledo

Noma 1.0 echa el cierre... ¡y se va a México!

Noma 1.0 echa el cierre... ¡y se va a México!

¿Cómo ves que Noma, templo de la cocina nórdica y uno de los mejores restaurantes del mundo, se mude (temporalmente) a México, a hacer comal y despachar chapulines? Sigue leyendo