Se desveló el misterio... y llegó la sorpresa: este año no hay uno, sino dos grandes vencedores. Las codiciadas tres estrellas se van para el chef del mar... y para el 'masterchef'
Empieza la cuenta atrás. En dos semanas sabremos qué restaurantes son, este año, los protagonistas de la Guía Michelin. De momento, ya sabemos que hay uno que logrará el tercer macaron
No solo es líder gastronómico: también lo es de la sostenibilidad. Eneko Atxa nos habla de Azurmendi y de su inquebrantable compromiso con el medio ambiente
La reforma de Santceloni ha terminado y ahora conecta más que nunca sus tres pilares: cocina, sala y bodega. O lo que es lo mismo, Óscar Velasco, Abel Valverde y David Robledo
¿Cómo ves que Noma, templo de la cocina nórdica y uno de los mejores restaurantes del mundo, se mude (temporalmente) a México, a hacer comal y despachar chapulines? Sigue leyendo
Con la consecución del tercer 'macaron' para el Lasarte barcelonés, Martin Berasategui se convierte en el chef español con mayor número de estrellas Michelin
Munich es una ciudad rica y esplendorosa, de urbanismo y arquitectura clásica y carácter casi latino con restaurantes estrella Michelin es, además, la capital de la cerveza
La esencia de Hisop, una cocina independiente que no quiere ser encajada en moldes ni fórmulas preestablecidas, llega a Madrid de la mano de The Table by
'MasterChef' podría sufrir las consecuencias de la última polémica de uno de los miembros de su jurado, quien ha justificado no pagar a los becarios de su restaurante
La chef de Club Allard nos cuenta su historia, la de una una niña dominicana que creció entre orégano y cilantro y que, tras mil avatares, logró llegar a lo más alto de la gastronomía española
Si piensas que cuatro manos en la cocina estorban más que ayudan, olvídalo: los mejores chefs de España se unen en un homenaje al chef Nobu (y el resultado será para chuparse los dedos)
Dejar los cubiertos a un lado es la nueva tendencia culinaria. El finger food se impone como una forma de comer divertida y sin formalismos, pero a la vez gourmet y chic
El Empordanet gastronómico destaca por la combinación mar y montaña de sus recetas, desde la lonja a los arrozales, la huerta de Gerona y las bodegas ecológicas escondidas entre valles
Un equilibrio perfecto entre lo local y cualquier origen, entre sabores de siempre y otros en el umbral de lo desconocido, un ejercicio de funambulismo entre la memoria y lo nuevo.
Solana reúne en su cocina la tradición de excelentes guisos y platos de cuchara de siempre con un toque más actual en un entorno idílico de pastos verdes
El restaurante belga Hof van Cleve ha sido elegido como el mejor restaurante del mundo, por delante de El Celler de Can Roca, que alcanzó la segunda posición
