Restaurantes con estrella Michelin

Es la española más joven en recibir una estrella Michelin, uno de tantos reconocimientos que coronan a Vicky Sevilla como una de nuestras chefs con mayor proyección. Los premios no cesan. Hora pues de conocerla mucho mejor

Valencia está que arde en lo gastronómico tanto o más que en su fallas. Sede de la próxima celebración de la gala The World’s 50 Best Restaurants, desvelamos nuestras direcciones favoritas para saborearla

A Ramón Freixa se le aprecia a los 59 segundos de conocerle. Un chef brillante, elegante y atrevido, con una virtud aún mayor: la generosidad. Defiende que el nuestro es el país más rico del mundo. Sumémonos a su causa

José Polo y Toño Pérez llevan toda la vida peleando para hacer de su tierra, Cáceres, un lugar mejor. No siempre lo han tenido fácil, empezando por algunos de sus vecinos, pero el tiempo y la excelencia innegociable les han dado la razón

Viajamos a Córdoba para charlar con uno de nuestros más reconocidos cocineros en su momento más dulce. Admite que la pandemia ha sido clave para dar forma a su temporada más madura, también en lo personal