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Es la española más joven en recibir una estrella Michelin, uno de tantos reconocimientos que coronan a Vicky Sevilla como una de nuestras chefs con mayor proyección. Los premios no cesan. Hora pues de conocerla mucho mejor
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Valencia está que arde en lo gastronómico tanto o más que en su fallas. Sede de la próxima celebración de la gala The World’s 50 Best Restaurants, desvelamos nuestras direcciones favoritas para saborearla
A Ramón Freixa se le aprecia a los 59 segundos de conocerle. Un chef brillante, elegante y atrevido, con una virtud aún mayor: la generosidad. Defiende que el nuestro es el país más rico del mundo. Sumémonos a su causa
José Polo y Toño Pérez llevan toda la vida peleando para hacer de su tierra, Cáceres, un lugar mejor. No siempre lo han tenido fácil, empezando por algunos de sus vecinos, pero el tiempo y la excelencia innegociable les han dado la razón
Viajamos a Córdoba para charlar con uno de nuestros más reconocidos cocineros en su momento más dulce. Admite que la pandemia ha sido clave para dar forma a su temporada más madura, también en lo personal
Si vas a pasar unos días en Vizcaya, estos son los mejores restaurantes para ir a comer mientras disfrutas del paisaje
Sí, estamos 'colgados' por Cuenca. Capital gastronómica en 2023, recorremos esta ciudad Patrimonio de la Humanidad en busca de sus sabores más arraigados y contemporáneos
Mauro Ciccarelli se estrena al frente de este comedor, ejemplo de restaurante cool con todas las letras. Sabores mediterráneos con toques latinos, diseño nórdico y ambiente internacional son algunas de sus señas de identidad
Fue el cocinero más joven en conseguir tres estrellas Michelin en Italia. Desde 2002 las sigue revalidando. Aprendió de los mejores, pero todo de las recetas de Rita, su madre. Un lujo entrar en Sesamo, su nueva casa