Hablamos con los artífices de estos tres restaurantes gastronómicos que conciben el lujo a su manera. Sentarse en una de sus mesas es algo que todo amante del buen comer (y del beber) debería experimentar, al menos, una vez en la vida
Hablamos con los artífices de estos tres restaurantes gastronómicos que conciben el lujo a su manera. Sentarse en una de sus mesas es algo que todo amante del buen comer (y del beber) debería experimentar, al menos, una vez en la vida
Es el rey sol de un universo llamado Familia La Ancha, cuatro generaciones de esforzados hosteleros que han construido un pequeño-gran imperio a golpe de trabajo y honestidad. Hoy Nino Redruello domina Madrid desde lo más alto
Lleva 24 años practicando alta cocina nipona en España y una estrella Michelin le ilumina desde 2009. Su propuesta en el hotel Wellington brilla como el primer día y no quiere ni oír hablar de jubilación: “¡Tengo 53 nóminas que ingresar!”
La Tasquita, restaurante madrileño de culto donde los haya, se renueva y rejuvenece gracias al impulso inagotable de Juanjo López, chef y propietario. "Relajarme no es apartarme", advierte nuestro protagonista. Larga vida
Desde que abrieron sus puertas han estado en boca de todos los aficionados al buen comer —y también de aquellos que le piden ese 'algo más' a un restaurante—. Este es el tridente gastronómico más deseado de la capital
En Madrid aún se encuentran restaurantes que cuidan esta fórmula de mediodía con propuestas diferentes, ricas y asequibles para darle un ‘twist’ a la rutinaria hora de comer. ¡Así los lunes son menos lunes!
Pese a los tiempos, la inflación y la subida de precios generalizada, aún se puede comer muy bien y a buen precio. No solo lo decimos nosotros, la Guía Michelin también 'está en el ajo'
Madrid continúa yendo a más en su particular y apasionante auge gastronómico, un vibrante epicentro culinario observado y aplaudido por el resto del planeta. Los chefs más preparados de la historia pelean duro por nuestra felicidad
¿Hay algo más madrileño que un chocolate con porras o ‘madrileños’? Estos churros son tan de la capital como su propio nombre indica y te vamos a llevar a probar los más nuevos y los de toda la vida. En castizo puro: 'naturaca'