Logo El Confidencial

restaurantes de madrid

Six, un agradable local junto al Bernabéu

Six es un local que apuesta por una decoración agradable y muy lucida y, a la vez, por una cocina que está a la altura del público que lo frecuenta

Por Daniel Camiroaga
Six, un agradable local junto al Bernabéu
Sylkar, ¿a que no puedes comer solo una?

Sylkar, ¿a que no puedes comer solo una?

Sylkar tiene una de las mejores tortillas de Madrid. Por su disponibilidad, siempre recién hechas, su sabor y su textura, la más jugosa de todas

La Candela Restò, el talento de una estrella

La Candela Restò, el talento de una estrella

Es difícil que un chef sorprenda por su propuesta y talento creativo. Samy Alí, su restaurante, su carta, sus presentaciones y ejecuciones prácticamente perfectas, lo hicieron

Atrapallada, el arte de saber renovarse

Atrapallada, el arte de saber renovarse

Reinventarse, cambiar aquello que eres, requiere valor, determinación, tener las ideas muy claras y saber combinar estilo y producto, que permitan impulsarte de nuevo

La Manduca de Azagra, pasión por las verduras

La Manduca de Azagra, pasión por las verduras

La Manduca de Azagra es la huerta en Madrid. Pasión absoluta por los productos de la tierra en cuya cocina alcanzan toda la potencia radical que una verdura puede lograr

La Malaje, cocina andaluza de toma pan y moja

La Malaje, cocina andaluza de toma pan y moja

Manuel, exjefe de cocina de Sacha, reivindica con autoridad la cocina auténtica del Sur, la cocina andaluza de siempre: producto, aceite de oliva y recetas caseras