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Clos Madrid: una experiencia para disfrutar

Acaba de abrir sus puertas Clos Madrid, la nueva propuesta gastro del sumiller y restaurador Marcos Granda. Su objetivo, dar protagonismo al cliente y hacerle vivir una experiencia única

Por Rafael Pola
Mazapanes caseros con aroma de limón

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Sorprende a tus invitados con uno de los dulces típicos de las Navidades. Mucho más fácil y rápido de hacer en casa de lo que nos imaginábamos

Tosta de bonito con salsa tártara

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Las latas de conservas nos permiten no olvidar al gourmet que llevamos dentro ni aunque tengamos la nevera casi vacía. De entre todas ellas, las de bonito son las reinas

Os recibimos americanos con alegría...

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En plena revolución de la comida healthy, os proponemos una deliciosa transgresión: seguir disfrutando con la tentadora comida americana y descubrir sus nuevas propuestas

Adivina quién viene esta noche

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¿Mesas compartidas, cenas pop-up, restaurantes clandestinos? Damos un paso más y te proponemos seguir conociendo gente en cenas informales con un grupo de desconocidos en torno a un anfitrión

El caldo de la abuela, la última tendencia foodie

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Va a ser que las abuelas tenían razón y que sus calditos servían para algo más que para calentar el cuerpo y abrazar el alma. O eso, al menos, aseguran los gurús que abanderan esta moda que nos llega de Londres y Nueva York

Todo listo para las estrellas Michelin

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Empieza la cuenta atrás. En dos semanas sabremos qué restaurantes son, este año, los protagonistas de la Guía Michelin. De momento, ya sabemos que hay uno que logrará el tercer macaron

Casa Cacao, el proyecto más dulce de Jordi Roca

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Repostero, heladero y soñador. El hermano pequeño de los Roca nos recibe entre manzanas y nos habla de la fábrica de chocolate con la que hará realidad su asignatura pendiente