Este embutido fresco suele cocinarse tradicionalmente a la parrilla, a la brasa o a la plancha y es perfecto para un plan de comida al aire libre, aunque nuestra propuesta es distinta
Era cuestión de tiempo. Tras su aclamada irrupción en otras cocinas -Londres, Nueva York...- ya ha llegado a España el furor por los locales centrados en carnes de larga maduración
Iñaki Ongay ofició durante años en la que está considerada la mejor parrilla de Madrid, en Julián de Tolosa. Ahora, en Cul de Sac, sigue mostrando sus dotes y maestría con las carnes
Estos rincones no podían ser más bucólicos. Entre magnolios, naranjos y jazmines, y a mesa muy bien puesta, solo se puede ser feliz. Le habrían gustado a Epicuro
Vamos a la primera línea de playa, pero no a poner la toalla ni a desplegar la sombrilla, sino a probar la parrilla del chef vasco Aitor Arregi y el producto puramente andaluz
Illunbe, un restaurante asador que abrió sus puertas en el año 2002, supone la continuación a la carrera que José Ángel Aguinaga inició 30 años atrás con una sidrería en San Sebastián
A todos nos gustaría tener un restaurante en cada puerto donde comer pescado fresco antes o después de zambullirnos en el mar. Por eso hemos hecho una guía gastronómica a nuestra medida
