El catering Ciboulette ha tirado de tres clásicos de su carta para la boda de Sofía Palazuelo y Fernando Fitz-James Stuart. Su especialidad es la cocina vascofrancesa con tintes mediterráneos
Es el primer año que sale al mercado: Contante. Y es que nos encantan las novedades, sobre todo cuando están buenas, están bien empaquetadas y además tienen buen precio
¿Qué mejor forma de maridar el verano y las altas temperaturas que con el frescor del clima atlántico? Albariño, godello, treixadura... Un pequeño gran viaje por las uvas de la zona occidental.
Sí, lo sabemos, será por rankings, guías, puntuaciones, expertos en enología, gurús del vino y caza-tendencias dispuestos a brindarnos la última novedad vitivinícola.
Cuando uno va cumpliendo años, por supuesto sin achaques, como diría el entrañable Mr. Chips de la deliciosa novela de James Hilton, va dándose cuenta de
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado junto con Bodegas Terras Gauda un procedimiento de crianza anaerobia que aumenta la calidad del vino
Todos conocemos Martín Códax, pero quizá no tanto su gama alta y merece mucho la pena: Martín Códax Lías, Burgáns y Organistrum, albariño en todo su explendor
Hay blancos que también aguantan y mejoran con el paso del tiempo. Es el caso de Pazo Barrantes, cuyas añadas 2013 y 2014 están en un momento perfecto de consumo.
Algunos blancos mejoran con el tiempo, al igual que lo hacen los buenos tintos. Es un concepto que pocos tienen en mente, pero que vinos como del que hoy hablamos lo confirman
Capellanía y Pazo Barrantes son los dos blancos de finca de Murrieta. El primero, un exclusivo blanco de Rioja. El segundo, un Rías Baixas que demuestra la longevidad de la albariño
