Josephine Jonot, una chef para dos grandes 'maisons' de champán

La chef Josephine Jonot imprime su creatividad, técnica y personalidad a las bodegas G.H. Mumm y Perrier-Jouët de la región francesa de Champagne. Así es su cocina

PorEli Morales

¿Solo un postre? Helado de remolacha o palomitas de primero (o de segundo)

Para darle alegría al cuerpo, nada como un helado que nos transporte a otra dimensión, la de lo salado. El jenjibre, el codium, las espinacas o las palomitas están por la labor. Veamos

PorÁngeles Castillo

Mejillones al ajillo con salsa tártara: un entrante de lo más original

Este producto del mar no es demasiado caro y contiene altas cantidades de hierro, por lo que introducirlo en nuestra dieta es una buena opción

PorMer Bonilla

Rollitos de salmón ahumado y vegetales: un plato envuelto en obleas de arroz

Echa un vistazo a esta sabrosa y original receta

PorMer Bonilla

Ana Rosa Quintana casa a su hijo en una boda civil en Madrid

Álvaro Rojo ha contraído matrimonio con Ana Villarrubia, una psicóloga con quien lleva varios años de relación. En julio celebrarán otra ceremonia en la finca familiar de Extremadura

PorE. B. 5

Casa de Petiscos: la nueva y más informal aventura de Pepe Solla

Galicia y el Atlántico. Las dos obsesiones de Pepe Solla vuelven a coincidir en su último proyecto, Casa de Petiscos, un homenaje al tapeo de barra y taburete con productos de la tierra

PorMaría Corisco

Tres errores tontos que solemos cometer al beber champán

Ni muy frío ni en copa flauta ni tampoco a los postres. Si eres de los que todavía beben champán como en la época de 'Cuéntame', ya es hora de que te sacudas la caspa

PorMaría Corisco

La intrahistoria del posado de la Familia Real al completo

Hacía tiempo que no se les veía juntos, como una familia unida. Para hacerlo oficial incluso llamaron a la agencia Efe. Detrás de este retrato se encuentra Felipe VI

PorPaloma Barrientos 7

El vermú en Madrid, tradición y tendencia

'Tomar el vermú': tres palabras bastan para describir una de las aficiones más arraigadas de Madrid. Este clásico atemporal está hoy más de moda que nunca y la Academia Madrileña de Gastronomía te invita a redescubrirlo.

PorAcademia Madrileña de Gastronomía

Tapenade de sardinas: un paté casero muy saludable con sabor a mar

Fácil de hacer, barato y bueno para la salud del corazón. Echa un vistazo a esta receta

PorMer Bonilla 1

Calabacines marinados: un plato nutritivo, sano y fresquito para el verano

Tenlos a mano para disfrutar de un rico aperitivo en cualquier momento

PorMer Bonilla

La emoción del Rey emérito al ver de nuevo su coche de la infancia

En las bodegas Gutiérrez Celosía, el Rey emérito se reencontró con un coche de época que había sido su juguete preferido en su infancia de Estoril

PorPaloma Barrientos 4

Claves para decorar un estudio de 50 metros cuadrados

Hacer de un pequeño piso o apartamento el hogar ideal ha dejado de ser un problema. Da igual que sea cuadrado, rectangular o en dúplex. Aquí, los 'tips' para hacerlo acogedor

PorJuanjo Madrigal 1

¿Con ganas de terraceo? Te decimos dónde practicarlo en Madrid

Queremos terracear, salir a la intemperie y empinar el codo al aire libre

PorÁngeles Castillo

la hora del vermú

Siempre de moda: cinco vermuterías de Barcelona que no te puedes perder

Es la hora de 'fer el vermut'. Y de hacerlo a lo grande, en estos templos que siguen haciéndonos felices con esa liturgia entre la tradición y la modernidad más viva que nunca

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