Todos los pasos nos llevan al país andino. Nosotros vamos a recorrerlo a través de su cocina. De restaurante en restaurante, con la música de Susana Baca en la cabeza y en los labios un pisco sour
Universitaria, canalla, tradicional... En la capital del Tormes caben tantos apelativos como opciones para exprimirla. Aquí la ruta de imprescindibles que bien valen una escapada
Tras el imparable éxito de Tatel, Rafa Nadal, Enrique Iglesias y Pau Gasol han decidido volver a comprometerse con Abel Matutes Jr. en una nueva y sorprendente aventura
No es un trabalenguas ni un acertijo, sino esa jerga que tan bien manejan los foodies amigos de lo asiático. Si ya te hiciste fan de los baos, ahora te toca aprender qué es el poké
Fue el primer chino 'de lujo' de Madrid. Ahora celebra su 20 aniversario y se reivindica como uno de los grandes templos de la cocina oriental de calidad
Todo aquel que recuerde a Jaime Renedo y su mítico Asiana se alegrará de saber que acaba de nacer Sasha Boom, una propuesta en la que el chef nos trae los sabores callejeros de la cocina de medio mundo
Ya con el verano y el calor encima, Ronda 14 abre nueva barra de fríos y vuelve a deslumbrar con sus nuevas, refrescantes y apetecibles propuestas estivales
Esta es la cartelera de la gastronomía madrileña. Con sus estrenos semanales (o casi), su decoración de cine, su cocinado guion y su amor a los distintos géneros
Son la piedra angular de cualquier hogar. La tendencia se olvida del azulejo, convierte en protagonistas a las islas y desaparecen las campanas extractoras. Paso a las cocinas del futuro
¿Hot pot chino de callos a la madrileña? ¿Cócteles con curry o con guacamole? Todo esto es posible en Boca, un local en el que se dan la mano la cocina fusión y los cócteles de autor
El televisivo cocinero ha conseguido triunfar sin estrellas Michelin. Sus empresas (excepto una) van viento en popa y sus dos Yakitoro arrasan. Esta es la radiografía de su éxito
Revoltijo, cañita y 'chispúm'. El recién inaugurado proyecto gastronómico del mercado de Chamberí une castizo con mestizo en un espacio amplio y agradable sin perder la esencia del mercado tradicional
Comer en el mercado de abastos dejó de ser rareza para convertirse en tendencia. Entre casquerías y chacinas, encurtidos y torreznos, lo cañí y lo exótico comulgan juntos
