La chef ha reinventado un clásico de las barras españolas: la gilda. Una oda a ese pincho tan popular en el País Vasco que se compone de aceitunas, anchoas y guindillas en vinagre
La chef ha reinventado un clásico de las barras españolas: la gilda. Una oda a ese pincho tan popular en el País Vasco que se compone de aceitunas, anchoas y guindillas en vinagre
Con solo 26 años, estos dos jóvenes —con tres estrellas Michelin repartidas entre Oba y Cebo— dirigen un pequeño imperio gastronómico que, aunque tiene su epicentro en La Manchuela albaceteña, ya se extiende por Madrid e Ibiza
Aprovechando que la temporada del tomate ahora se extiende hasta diciembre —o incluso enero—, conducimos desde Coín hasta Getaria para comprobar que hoy en día se pueden comer auténticos manjares en prácticamente todo el país
El chef Luis Caballero es el artífice de esta barra para ocho comensales en pleno barrio de Malasaña. La música de John Coltrane o Duke Ellington se encarga de acompañar una experiencia única en la capital
Hace poco más de un año anunciábamos la apertura de Don Dimas y vaticinábamos su éxito. Hoy lo confirmamos con el conocido chef y consultor gastronómico
El nombre de su restaurante, El Coto de Quevedo, hace referencia al autor de 'El Buscón', porque está situado en el municipio de Torre de Juan Abad
La mejor cocina italiana de la capital abre sus puertas a Rafael Ansón, de la mano de Marqués de Riscal, para dar con el vino perfecto con el que disfrutar uno de sus platos estrella
Hija de Javier y sobrina de Arantxa y Emilio, la joven presenta su nuevo proyecto empresarial, dedicado a las pizzas de coliflor, tras dos años de investigaciones
Melissa Cole, mujer y británica, es una de las personas más expertas e influyentes en el mundo de la cerveza