Órdago, templo de la gastronomía vasca en Madrid

Cocina vasca tradicional y de gran calidad en Madrid. Es lo que se puede encontrar en este pequeño restaurante situado en el barrio de Ventas, frente al antiguo Sanatorio de Toreros (hoy desaparecido), que lleva abierto desde el 1 de julio de 1980. 

 

Recomendado en la Guía Miguelín:  “Comer bien en un restaurante de renombre no tiene mérito”. La guía Miguelín es perfecta para unos tiempos que no llaman al esnobismo: Miguel Casas, un profesional de las relaciones comerciales y aficionado a la buena mesa, nos ofrece una selección de restaurantes adeptos a la buena cocina, la limpieza, la simpatía de sus propietarios y la relación calidad-precio. La mayoría de los restaurantes incluidos en La Guía Miguelín se encuentran en Madrid y su comunidad, aunque también figuran algunos de Segovia, Toledo, Alicante y Cádiz, su patria chica. El autor ha dividido Madrid en cuatro zonas, cada una acompañada de un plano en perspectiva de Pedro J. Villeta