La dieta MIND, nuevo aliado de salud para los mayores de 50 años según la Universidad de Harvard

La demencia es la segunda causa de muerte natural entre las mujeres españolas, por lo que es muy importante prevenir el deterioro cognitivo y estar atento a sus síntomas para comenzar un tratamiento lo antes posible. Esta patología se ha relacionado con tumores, lesiones, cambios en el metabolismo, falta de vitaminas o excesivo consumo de sustancias como el alcohol.

Los científicos de la Universidad de Harvard han estudiado como prevenir esta patología tan dañina. Así han desarrollado la dieta MIND fusionando cualidades de la mediterránea y de la DASH, utilizada para adelgazar. Este tipo de alimentación protege contra enfermedades cardiovasculares y a su vez preservaba la salud del cerebro. Te contamos en qué consiste esta rutina.

La dieta MIND destaca los alimentos de origen vegetal y limita el consumo de comidas de origen animal, ya que tienen un alto contenido de grasas saturadas. Esta rutina sugiere una serie de pautas.

¿Cómo funciona la dieta MIND?

Se establece un mínimo de 3 raciones al día de cereales integrales y una porción de verdura que no sea de hoja verde cada día. También, se estable un consumo de más de 6 verduras a la semana, de 5 raciones de frutos secos y dos de bayas. Además, se recomienda el consumo de aves de corral, unas 2 veces por semana, y de pescado, siendo mínimo una cena o comida cada periodo de 7 días. Por último, se recomienda que si usamos grasa, sea aceite de oliva viren extra.

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A estas recomendaciones añade ciertos límites, pero no prohibiciones, del consumo de grasas saturadas, aunque se recomienda leer bien la etiqueta para saber qué ingerimos. Los científicos de la Universidad de Harvard aconsejan un máximo de 5 dulces a la semana y de 4 raciones de carnes rojas. En el caso del queso, la mantequilla y los fritos, tan solo se permite una ración cada 7 días.

Según indica la Universidad de Harvard: 'La dieta MIND contiene alimentos ricos en vitaminas, carotenoides y flavonoides que se cree que protegen al cerebro al reducir el estrés oxidativo y la inflamación. Los investigadores encontraron una tasa un 53 % más baja de la enfermedad de Alzheimer entre las personas con las puntuaciones MIND más altas. Incluso aquellos participantes que tenían puntuaciones moderadas mostraron una tasa 35% más baja'.

Se considera que esta dieta, además, beneficia a la salud del corazón y evita la diabetes y algunos cánceres. Es perfecta para llevar a cabo por los mayores de 50, pero también por personas más jóvenes con miedo a padecer estas enfermedades. Cuida tu alimentación y mantén tu cerebro sano.