¿Qué es el peso mínimo habitable y por qué conviene conocerlo?

Las dietas tienen varios objetivos, siendo una de ellas la pérdida de peso. Si has hecho alguna en cualquier momento, probablemente hayas notado la diferencia en cuanto a los kilos que has perdido, de manera rápida o más lenta. Sin embargo, en ocasiones ocurre que, cuando hemos cumplido nuestro fin, esos kilos de más han vuelto y te preguntas por qué.

Puede deberse a varios factores, siendo el biológico una de ellas. "La mayoría de las personas que hacen dieta recuperan el peso que perdieron en un par de años. La razón de esto es que nuestros cuerpos están configurados para resistir la pérdida; no tienen idea de que queremos eliminar kilos", explica la experta en nutrición Traci Mann, Ph. D., en el blog 'Goop', de la actriz Gwyneth Paltrow.

En la entrevista que realizó para el portal, habló sobre los mitos de la dieta y de las consecuencias negativas que pueden acarrear en determinadas ocasiones, como las que afectan a nuestra mente.

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"Hay cambios neurológicos que hacen que sea muy difícil seguir una dieta: una preocupación por los pensamientos sobre la comida, un mayor enfoque en ella y sentimientos de hambre insatisfecha", señala la experta, añadiendo que "la mayoría de las personas recuperan el peso y luego se culpan por la falta de disciplina, sin darse cuenta de que lo que están experimentando es la reacción biológica apropiada de sus cuerpos a la prohibición de calorías".

Otro tema que abordó en el blog fue la definición del 'peso mínimo habitable'. La autora del libro "Secrets From Eating Lab', explica que este término tiene que ver con aquel peso que está normalmente por debajo del establecido en cada persona, que es a lo que llama como 'rango establecido'. Esto es, en palabras de Mann, "un rango de peso determinado de forma genética en el que el cuerpo se mantiene, aunque se esfuerce por escapar de él".

Aclara también que "si su peso está por debajo de ese rango, ocurren cambios biológicos por la prohibición de calorías y, en general, lo empujan de regreso a su rango establecido. Si te mantienes en él, en el extremo inferior, deberías poder mantenerlo sin que tu cuerpo haga esos cambios negativos".

Cuando hacemos dieta, nos marcamos el peso ideal, pero la experta también comenta que hay que calcular el correcto según nuestro cuerpo. "Nuestro peso mínimo soportable es más pesado que el de nuestros sueños. Insto a las personas a que apunten a su peso mínimo soportable, en lugar de por debajo de él. Acéptalo: es donde tu cuerpo quiere que estés, es fácil de mantener y puedes estar saludable allí", explica.

Conocer nuestro cuerpo y saber lo que le conviene es algo que debemos tener en cuenta a la hora de realizar cualquier tipo de dieta. Cada persona posee un metabolismo propio y los factores biológicos influyen. No es lo mismo el peso adecuado que puede tener un hombre adulto que una mujer. No significa que sea imposible perder aquellos kilos que creas que te sobren, pero sí conocer la cantidad apropiada. De esta forma, evitarás consecuencias negativas como el famoso efecto rebote.