Cómo acelerar el metabolismo y el truco superefectivo de la nutricionista Patricia Pérez

“Naces con ese metabolismo y te vas a morir con ese metabolismo”, esa es la primera premisa que deja clara Patricia Pérez, nutricionista y conocida por el gran público por su faceta televisiva como presentadora de programas como ‘Mamma mía’, sobre la posibilidad de acelerar el metabolismo.

En ese sentido, Pérez, que recientemente relataba la enfermedad de su marido, especifica que tener un metabolismo lento no siempre es malo, y pone de ejemplo su propia persona argumentando que “tiene muchos beneficios”. No obstante, para aquellos que quieren acelerarlo, aclara que mediante unas pausas sencillas puedes hacerlo en esos momentos cortos a lo largo del día.

El metabolismo es un proceso complejo que ocurre en el cuerpo humano para convertir los alimentos en energía. Acelerar el metabolismo ha sido un tema de interés constante, ya que se cree que puede contribuir a la pérdida de peso y al mantenimiento de una salud óptima.

A su vez, debemos indicar que el metabolismo se divide en dos categorías principales: catabolismo y anabolismo. El catabolismo implica la descomposición de moléculas grandes en moléculas más pequeñas, liberando energía en el proceso. Por otro lado, el anabolismo es el proceso opuesto, en el que se construyen moléculas más grandes a partir de moléculas más pequeñas, consumiendo energía en el camino.

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Por todo esto, diversos factores afectan el metabolismo de una persona, y algunos de ellos son genéticos. Sin embargo, tal y como publica Patricia Pérez en su video de Instagram, hay hábitos y elecciones de estilo de vida que pueden influir positivamente en la velocidad del metabolismo. Uno de los pilares fundamentales es la alimentación. Consumir alimentos ricos en proteínas puede aumentar temporalmente la tasa metabólica, ya que el cuerpo requiere más energía para digerir estas proteínas.

Además, Pérez se refiere a otro factor sencillo a tener en cuenta: beber mucha agua. La hidratación adecuada también desempeña un papel crucial en el metabolismo. La falta de agua puede ralentizar el proceso metabólico, mientras que mantenerse bien hidratado puede ayudar a optimizarlo.

Algunos estudios sugieren también que el té verde y el café pueden tener un efecto termogénico, estimulando el gasto energético y contribuyendo así a acelerar el metabolismo. No obstante, aunque la nutricionista anima a consumir alimentos como el té verde, el jengibre o la cúrcuma, también advierte de que “de estos nutrientes tampoco hay que abusar tanto”.

El ejercicio regular es otra estrategia clave para aumentar la tasa metabólica. De esa forma, Patricia Pérez nos indica en el mencionado video de Instagram un sencillo hábito que incorporar a nuestra rutina de ejercicio diario. Explica que puedes acelerar tu metabolismo “haciendo ejercicio en ayunas durante un tiempo pequeño”. De hecho, especifica que “para mí 20 minutos es más que suficiente”.

Por último, el descanso y la calidad del sueño son factores a menudo pasados por alto pero cruciales en el metabolismo. La falta de sueño puede afectar negativamente las hormonas reguladoras del apetito y el metabolismo, lo que lleva a cambios en la composición corporal y posiblemente al aumento de peso.

No obstante, es importante destacar que no existen soluciones milagrosas para acelerar permanentemente el metabolismo. Las estrategias mencionadas pueden tener un impacto positivo, pero la consistencia a lo largo del tiempo es esencial.