Optimizar el metabolismo, las claves para adelgazar y mejorar la salud, según la doctora Isabel Belaustegui

A la hora de perder peso y de adelgazar, no todo vale. Así lo corroboran los profesionales de la salud y de la nutrición que recuerdan que, más allá de las dietas milagro de los famosos o regímenes virales que ponen en peligro la salud, lo ideal es ponerse en manos de un experto en la materia que analice cada caso particular.

Sin embargo, hay ciertos aspectos generales que conviene tener en cuenta, como la importancia que juega el metabolismo en una vida saludable. Bien lo sabe la doctora Isabel Belaustegui, especializada en nutrición, que ha escrito el libro 'Optimiza tu metabolismo: Recupera tu flexibilidad metabólica, mejora la salud y pierde peso'.

Un manual para entender cómo funciona el metabolismo y saber cómo podemos sacarle el máximo partido en pro de nuestro bienestar. Un proyecto que nos lleva a poner el foco en las claves recomendadas por la doctora Belaustegui a este respecto, pero también en otros expertos. No solo para adelgazar, sino para llevar una vida más saludable en general.

Lo primero sería insistir, una vez más, en la importancia de la alimentación. No pueden faltar en los hábitos alimentarios los tres macronutrientes principales: proteínas, carbohidratos y grasas saludables. La autora de 'Optimiza tu metabolismo' reveló en una entrevista para el programa 'Saber Vivir' de La 1 como las proteínas son fundamentales para los tejidos y la masa muscular, lo cual es vital para un metabolismo activo.

Además, las grasas saludables, como las del aguacate, el aceite de oliva y los frutos secos, son esenciales para la producción de hormonas y la absorción de vitaminas. Mientras que los carbohidratos complejos, presentes en alimentos integrales, proporcionan energía y previenen picos de azúcar en sangre que pueden ralentizar el metabolismo.

Una apuesta por una dieta completa y sana que apoyan otros expertos como David Ludwig. El profesor de nutrición en Harvard revela como reducir drásticamente la ingesta hace que el cuerpo entre en "modo de supervivencia". Lo que para el metabolismo y hace que no se pierda peso.

Respecto a la actividad física, la doctora Belaustegui recomienda incluir ejercicios de fuerza, al menos dos veces por semana. Sin olvidar la importancia del ejercicio aeróbico, como correr, nadar o montar en bicicleta. A lo que se suman los beneficios de los paseos y caminatas.

En esta idea de aprovechar al máximo el metabolismo para que juegue a favor de una vida saludable, resulta también vital una correcta hidratación. Así lo explicó la misma doctora en el programa de La 1, al hablar de como el agua es necesaria para todas las reacciones químicas del cuerpo, incluida la quema de grasas. A este sencillo, pero indispensable hábito, se suma la importancia del descanso.

Lo revelamos hace unos días, por la investigación de Chih-Hao Lee, profesor de genética y enfermedades complejas en la Universidad de Harvard. La falta de sueño puede alterar las hormonas que regulan el hambre, como la leptina y la grelina, llevando a un aumento de peso. Además, un estudio de la Universidad de Chicago reveló que la falta de sueño puede reducir la tasa metabólica basal (es decir, en reposo).

Un impacto al que se suma la importancia de vigilar el estrés para cuidar el metabolismo. De ahí que tanto para cuidar la salud mental como el descanso, el yoga o la meditación sean grandes aliados. Unas pautas globales muy sencillas de introducir en rutinas del día a día, aunque como decíamos al comienzo, lo ideal siempre es consultar con un profesional sanitario o nutricional para que analice cada situación personal.